Найпопулярніший кисломолочний продукт це безсумнівно йогурт. Його люблять як дорослі, так і діти. Більшість купують йогурти в надії на поліпшення здоров'я або втратити зайві кілограми. Повідомляє Clutch.
Але чи всі йогурти, які ми бачимо в магазинах, корисні для організму? Давайте дізнаємося.
Ні магазинним йогуртам
Розмір виплат зміниться: що чекає на пенсіонерів у 2025 році
"Бусифікацію" обіцяють викорінити: ТЦК застосують новий підхід до мобілізації
Штрафи за дрова: українцям підказали, як уникнути покарання за деревину на своєму подвір'ї
Не наплутайте з показниками лічильників цього місяця: Нафтогаз звернувся до українців
Отримати улюблений смак просто – достатньо кількох крапель секретної есенції. Але ніхто при цьому не говорить, що в її склад входять бутилово-ефірні сполуки оцтової кислоти, яку використовують при виробництві лакофарбових покриттів.
Для додання йогурту в'язкої консистенції, в нього додають такі стабілізатори: модифікований крохмаль E1442, карагенан Е407, ксантанова камедь Е415. А генномодифіковані крохмаль Е414 (навіть якщо на йогурті стоїть знак " без ГМО) шкодить підшлункової. Так собі користь, погодьтеся?
Нестачу пробіотиків, заявлених на етикетці, виробники з лишком компенсують цукром.
У вересні 2018 року журнал BMJ Open опублікував дослідження вчених з університету Лідса і Суррея. З'ясувалося, одна порція дитячого йогурту-десерту може містити 3 і більше чайних ложок цукру. Дослідники проаналізували 921 йогурт з великих британських магазинів. У більш ніж 90% йогуртів середній рівень цукру виявився набагато вище норм ЄС. І це — Великобританія.
В Україні дієтологи взагалі не рекомендують йогурти з супермаркетів людям, які ведуть здоровий спосіб життя або страждають від хвороб.
Так, що всі магазинні йогурти марні!
Тільки жива закваска і свіже молоко може мати благотворний вплив на організм людини. Тому, якщо ви стежите за здоров'ям, то прислухайтеся до думки лікарів і вчених — спробуйте готувати йогурт самостійно в домашніх умовах.
Користь йогурту:
Відновлює мікрофлору кишечника;
Бореться з дисбактеріозом;
Служить профілактичним заходом проти появи кандидозу, захворювань товстої кишки;
Не викликає алергії, так як живі бактерії практично повністю переробляють лактозу;
Покращує засвоєння їжі;
Запобігає виникненню серцево-судинних захворювань;
Нежирний продукт зменшує рівень холестерину в крові, попереджає розвиток атеросклерозу і інфаркту міокарда;
Плідно впливає на щитовидну залозу;
Підвищує імунітет;
Біфідо-і лактобактерії не дають розвиватися шкідливим мікроорганізмам.
Скільки може зберігатися йогурт
Корисні бактерії в йогурті живуть не більше 3-5 днів. Тому натуральний йогурт має дуже обмеженим терміном зберігання. У той же час на полицях магазинів можна зустріти продукти з терміном 14-30 днів - і це далеко не межа!
Нагадаємо, медики спростували міф про шкоду деяких молочних продуктів.
Як повідомляв портал "Знай.uа", медики засумнівалися в корисності молока.
Також "Знай.uа" писав, дієтологи назвали найкорисніший продукт перед сном.