Самый популярный кисломолочный продукт это несомненно йогурт. Его любят, как взрослые, так и дети. Большинство покупают йогурты в надежде на улучшение здоровье или потери лишних килограммов. Сообщает Clutch.
Но все ли йогурты, которые мы видим в магазинах, полезны для организма? Давайте узнаем.
Нет магазинным йогуртам
Получить любимый вкус просто – достаточно нескольких капель секретной эссенции. Но, никто при этом не говорит, что в ее состав входят бутилово-эфирные соединения уксусной кислоты, которую используют при производстве лакокрасочных покрытий.
Для придания йогурту вязкой консистенции, в него добавляют следующие стабилизаторы: модифицированный крахмал Е1442, каррагинан Е407, ксантановую камедь Е415. А генномодифицированный крахмал Е414 (даже если на йогурте стоит знак без ГМО) вредит поджелудочной. Так себе польза, согласитесь?
Нехватку пробиотиков, заявленных на этикетке, производители с лихвой компенсируют сахаром.
В сентябре 2018 года журнал BMJ Open опубликовал исследование учёных из университетов Лидса и Суррея. Выяснилось, одна порция детского йогурта-десерта может содержать 3 и более чайных ложек сахара. Исследователи проанализировали 921 йогурт из крупных британских магазинов. В более чем 90% йогуртов средний уровень сахара оказался гораздо выше норм ЕС. И это — Великобритания.
В Украине диетологи вообще не рекомендуют йогурты из супермаркетов людям, которые ведут здоровый образ жизни или страдают от болезней.
Так, что все магазинные йогурты бесполезны!
ТЦК могут мобилизовать украинцев до 25 лет: кого отправят воевать
"Дополнительные риски для жизни": украинцы призвали изменить правила в детских садах
Бронирование только на 6 месяцев: формальное пребывание в штате больше не дает отсрочки
ЮНИСЕФ выплатит от 4 100 до 19 400 грн: четыре программы помощи
Только живая закваска и свежее молоко может оказать благотворное воздействие на организм человека. Поэтому, если вы следите за здоровьем, то прислушайтесь к мнению врачей и ученых — попробуйте готовить йогурт самостоятельно в домашних условиях.
Польза йогурта:
Восстанавливает микрофлору кишечника;
Борется с дисбактериозом;
Служит профилактической мерой против появления кандидоза, заболеваний толстой кишки;
Не вызывает аллергии, так как живые бактерии практически полностью перерабатывают лактозу;
Улучшает усваиваемость пищи;
Предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний;
Нежирный продукт уменьшает уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза и инфаркта миокарда;
Плодотворно влияет на щитовидную железу;
Повышает иммунитет;
Бифидо- и лактобактерии не дают развиваться вредным микроорганизмам.
Сколько может храниться йогурт
Полезные бактерии в йогурте живут не более 3-5 дней. Поэтому натуральный йогурт обладает очень ограниченным сроком хранения. В то же время на полках магазинов можно встретить продукты со сроком 14-30 дней — и это далеко не предел!
Напомним, медики опровергли миф о вреде некоторых молочных продуктов.
Как сообщал портал "Знай.ua", медики усомнились в полезности молока.
Также "Знай.ua" писал, диетологи назвали самый полезный продукт перед сном.