Владелец французского ресторана Le Suquet Себастиан Брас стал первым в мире человеком, добровольно отказавшимся от звезды Michelin.
Громкое заявление шеф озвучил на странице в Facebook.
"Я получил ресторан от отца в 1992 году, а в 1999 - получил третью звезду Michelin. Однако сейчас я прошу исключить мое заведение из списка рекомендованных", - заявил Брасс.
Он добавил, что останется работать вместе со старой командой, но уже без попыток быть в определенных рейтингах. Шеф отметил, что больше не может творить шедевры под давлением, когда его проверяют по два-три раза в год.
Гид Michelin является самым авторитетным ресторанным рейтингом в мире. Каждый шеф мечтает получить заветные три звезды. Представители Michelin не разглашают критерии оценок, но ходят слухи, что они учитывают только качество и вкус блюд.
Абоненты не успевают за темпами "Киевстара": только пополнили счет, а тариф уже подорожал
Пенсионеры получат значительную доплату к пенсии: кому и сколько добавят в ближайшее время
Не найдут этого в машине – получите штраф: что могут проверить копы
Таких цен не видели давно: сколько придется заплатить за куриные и перепелиные яйца
Как сообщал портал "Знай.ua", гиды Michelin случайно присудили звезду дорожной забегаловке.