Владелец французского ресторана Le Suquet Себастиан Брас стал первым в мире человеком, добровольно отказавшимся от звезды Michelin.
Громкое заявление шеф озвучил на странице в Facebook.
"Я получил ресторан от отца в 1992 году, а в 1999 - получил третью звезду Michelin. Однако сейчас я прошу исключить мое заведение из списка рекомендованных", - заявил Брасс.
Он добавил, что останется работать вместе со старой командой, но уже без попыток быть в определенных рейтингах. Шеф отметил, что больше не может творить шедевры под давлением, когда его проверяют по два-три раза в год.
Гид Michelin является самым авторитетным ресторанным рейтингом в мире. Каждый шеф мечтает получить заветные три звезды. Представители Michelin не разглашают критерии оценок, но ходят слухи, что они учитывают только качество и вкус блюд.
В ТЦК идти больше не нужно: в Украине обновили правила постановки на военный учет
Перерасчет пенсии: на сколько вырастут выплаты после индексации и инфляции
Отсрочка от мобилизации: кто точно останется дома, а кто рискует попасть на фронт
Украинцев предупредили: до конца зимы газа может не хватить
Как сообщал портал "Знай.ua", гиды Michelin случайно присудили звезду дорожной забегаловке.