Власник французького ресторану Le Suquet Себастіан Брас став першою у світі людиною, яка добровільно відмовилась від зірки Michelin.
Гучну заяву шеф озвучив на сторінці у Facebook.
"Я отримав ресторан від батька у 1992 році, а у 1999 - отримав третю зірку Michelin. Однак зараз я прошу виключити мій заклад зі списку рекомендованих", - заявив Брас.
Він додав, що залишиться працювати разом зі старою командою, але вже без намагань бути у певних рейтингах. Шеф зазначив, що більше не може творити шедеври під тиском, коли його перевіряють по два-три рази на рік.
Гід Michelin є найавторитетнішим ресторанним рейтингом у світі. Кожен шеф мріє отримати заповітні три зірки. Представники Michelin не розголошують критерії оцінок, але ходять чутки, що вони враховують виключно якість та смак страв.
В Україні хочуть позбавитися хрущовок: що чекає на власників житла
Тарифи на воду вже підняли: де платитимуть дорожче
Гороскоп на тиждень 6-12 травня для всіх знаків Зодіаку: труднощі Близнюків, союзники Скорпіона та успіхи Риб
Українські пенсіонери отримають доплати за стаж: у кого зростуть виплати вже цього літа
Як повідомляв портал "Знай.ua", гіди Michelin випадково присудили зірку дорожній забігайлівці.