Дієтологиня розповіла чи насправді корисно снідати

Дієтолог розповіла, чи справді пропуск сніданку шкідливий для організму, і дала рекомендації щодо ранкового раціону.

Чи потрібно обов'язково снідати

За словами лікаря-дієтолога Оксани Скиталінської, суворого правила про необхідність сніданку не існує. Також немає і «заборонених» продуктів – харчування має підбиратися індивідуально.

Фахівець пояснює, що обмін речовин є складною системою біохімічних процесів, на які впливають генетика, гормональний фон, мікробіом, склад харчування та рівень стресу. Тому сам собою факт пропуску чи наявності сніданку неспроможний істотно змінити метаболізм.

Чи впливає пропуск сніданку на вагу

У кожної людини різний режим дня, рівень активності та харчові звички: одні віддають перевагу щільному сніданку, інші обмежуються кавою або зовсім не їдять вранці.

Дієтолог зазначає, що наукові дані не підтверджують прямий зв'язок між сніданком та набором ваги. Зокрема, вона посилається на огляд досліджень, опублікований у British Medical Journal у 2019 році. Аналіз показав, що доказів впливу сніданку на обмін речовин недостатньо, а в деяких випадках відмова від ранкового прийому їжі може навіть сприяти зниженню маси тіла.

Що є вранці

Незважаючи на відсутність обов'язкового правила сніданку, фахівець наголошує на важливості якості харчування.

У раціоні рекомендується:

• щодня включати овочі (2-3 порції на день);
• додавати листову зелень та ягоди;
• дотримуватись зразкового співвідношення овочів і фруктів 3:1;
• вживати ферментовані продукти (квашена капуста, йогурт, пармезан), і навіть проростки бобових;
• використовувати спеції та трави - куркуму, базилік, розмарин;
• 1-2 рази на тиждень включати бобові та горіхи.

Таким чином, ключовим фактором залишається не сам факт сніданку, а загальний баланс та якість раціону протягом дня.

Раніше змінили правила програми Скринінг здоров'я 40+: спірну норму скасували.

"Знай" також писав, чому медицина в Україні опинилася на межі виживання.

Крім того, лікарі розкрили несподівану силу редиски.