Другий за цю осінь випадок ботулізму підтвердили в Кам'янському 9 листопада. Перший фіксували ще в жовтні, і в обох випадках захворіли рибалки, які самі виловили, зав'ялили та з'їли рибу.
Деталі розповів завідувач відділення епіднагляду та профілактики неінфекційних хвороб Кам'янського райвідділу ДУ «Дніпропетровський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ» Валерій Яценко, пише місцеве видання «Пильний погляд». Один із потерпілих досі лікується стаціонарно, другого доправили до реанімації в одну з лікарень Дніпра.
Які продукти найчастіше несуть ботулотоксин
Хворобу викликає бактерія Clostridium botulinum, яка розмножується там, де немає кисню. Найнебезпечніші через це - домашні м'ясні, грибні та овочеві консерви, сиров'ялена ковбаса домашнього або невідомого виробництва, а також в'ялена, сушена й копчена непатрана риба.
У кишківнику непатраної риби лишаються спори збудника, які під час засолювання та в'ялення потрапляють у м'язову тканину. Звичайне соління, в'ялення чи домашня консервація не гарантують знищення токсину, наголошують лікарі.
Як розпізнати небезпечне отруєння
Ботулотоксин неможливо визначити за зовнішнім виглядом, запахом чи смаком - страва може виглядати цілком нормальною. Перші симптоми можуть з'явитися через кілька годин або навіть днів після вживання зараженого продукту.
Насторожити мають порушення зору (двоїння, затуманення, «сітка» перед очима), виражена сухість у роті, утруднене ковтання та мовлення, м'язова слабкість, запаморочення, нудота й блювання, а також утруднене дихання.
Що робити при підозрі на ботулізм
За будь-якого з цих симптомів після вживання риби чи домашньої консервації треба негайно їхати до лікарні: ботулізм лікують лише стаціонарно. Чим раніше введуть протиботулінічний антитоксин, тим більше шансів на одужання.
Самолікування і вичікування погіршення тут смертельно небезпечні, попередив Валерій Яценко. Фахівці радять не купувати в'ялену та копчену рибу «з рук» і без документів, а домашні консерви ретельно стерилізувати й не вживати банок зі здутою кришкою.
Раніше портал Знай повідомляв, за ті самі продукти можна заплатити на 100 гривень більше.
Також наш портал інформував, продукти зростуть у ціні: прогноз значно погіршили.
Більше деталей читай у матеріалі: одна гречка - три ціни: у якому супермаркеті продукти обходяться дешевше.