Диетология рассказала действительно ли полезно завтракать

Диетолог рассказала, действительно ли пропуск завтрака вреден для организма, и дала рекомендации по утреннему рациону.

Нужно ли обязательно завтракать

По словам врача-диетолога Оксаны Скиталинской, строгого правила о необходимости завтрака не существует. Также нет и «запрещённых» продуктов — питание должно подбираться индивидуально.

Специалист поясняет, что обмен веществ представляет собой сложную систему биохимических процессов, на которые влияют генетика, гормональный фон, микробиом, состав питания и уровень стресса. Поэтому сам по себе факт пропуска или наличия завтрака не способен существенно изменить метаболизм.

Влияет ли пропуск завтрака на вес

У каждого человека разный режим дня, уровень активности и пищевые привычки: одни предпочитают плотный завтрак, другие ограничиваются кофе или вовсе не едят утром.

Диетолог отмечает, что научные данные не подтверждают прямой связи между завтраком и набором веса. В частности, она ссылается на обзор исследований, опубликованный в British Medical Journal в 2019 году. Анализ показал, что доказательств влияния завтрака на обмен веществ недостаточно, а в некоторых случаях отказ от утреннего приема пищи может даже способствовать снижению массы тела.

Что есть утром

Несмотря на отсутствие обязательного правила завтрака, специалист подчеркивает важность качества питания.

В рационе рекомендуется:

• ежедневно включать овощи (2–3 порции в день);
• добавлять листовую зелень и ягоды;
• соблюдать примерное соотношение овощей и фруктов 3:1;
• употреблять ферментированные продукты (квашеная капуста, йогурт, пармезан), а также проростки бобовых;
• использовать специи и травы — куркуму, базилик, розмарин;
• 1–2 раза в неделю включать бобовые и орехи.

Таким образом, ключевым фактором остается не сам факт завтрака, а общий баланс и качество рациона в течение дня.

Ранее изменили правила программы «Скрининг здоровья 40+»: спорную норму отменили.

"Знай" также писал, почему медицина в Украине оказалась на грани выживания.

Крооме того, врачи раскрыли неожиданную силу редиса.