Впливають на пам'ять та концентрацію: 5 продуктів, які можуть нашкодити мозку

Мозок працює безперервно та споживає багато енергії, тому харчування безпосередньо впливає на пам’ять, увагу й емоційний стан. Водночас дослідження свідчать, що окремі продукти й напої можуть негативно позначатися на роботі мозку, особливо за регулярного вживання, йдеться у матеріалі Verywellhealth.

Алкоголь порушує зв’язки між нейронами та їхнє нормальне функціонування. Навіть невеликі дози здатні погіршувати пам’ять і концентрацію, а часте або тривале вживання підвищує ризик деменції. Дослідження зазначають, що зміни в гіпокампі можливі навіть за помірного споживання алкоголю.

Ще один ризик - риба з високим вмістом ртуті, зокрема деякі види тунця або скумбрії. Ртуть є токсичною для нервової системи та може пошкоджувати мозок, особливо у дітей і вагітних жінок, адже надлишок металу небезпечний для розвитку плода.

Надмірне споживання цукру й штучних підсолоджувачів також може шкодити. Мозку потрібна глюкоза як джерело енергії, однак різкі коливання рівня цукру впливають на настрій, сон і рівень активності. Деякі дослідження пов’язують підсолоджувачі з підвищеним ризиком когнітивного зниження та інсульту.

Проблему створюють і рафіновані вуглеводи - білий хліб, рис, солодка випічка. Вони швидко перетворюються на глюкозу та спричиняють різкі стрибки рівня цукру в крові. На відміну від них цільнозернові продукти менш запальні та можуть знижувати ризик вікових захворювань мозку, зокрема деменції.

Окрему увагу вчені приділяють ультраобробленим продуктам. Вони часто містять трансжири, надлишок солі й цукру, консерванти та інші добавки. Раціон із великою кількістю такої їжі підвищує ризик нейродегенеративних хвороб, зокрема хвороби Альцгеймера. До цієї категорії належать не лише снеки та фастфуд, а й деякі м’ясні делікатеси.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря та не прирівнюються до нього. Перед ухваленням рішень обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Раніше ми повідомляли, що відбирають вашу молодість: вчені назвали добавки, що викликають старіння.
• Продукти, які можуть зіпсувати ваш сон: у списку не тільки кави – детальніше Знай.ua.
• Нагадаємо, які вітаміни можна приймати без лікаря, а для чого потрібна консультація: список в аптеку.