Цей натуральний сік виявився дуже корисним для серця

Апельсиновий сік - це не просто звичний напій до сніданку, а продукт, здатний помітно впливати на здоров'я серця. Такого висновку дійшли вчені, вивчивши, як цей напій впливає на активність генів. Результати дослідження було опубліковано у науковому журналі Molecular Nutrition & Food Research.

Молекулярний аналіз показав: сік може сприяти зниженню артеріального тиску, послаблювати запальні процеси в організмі та покращувати обмін жирів. Автори відзначають, що апельсиновий сік впливає відразу на цілий комплекс генів, пов'язаних із роботою серцево-судинної системи, діючи як регулятор – пригнічуючи шкідливі реакції та посилюючи захисні механізми.

Що відбувається на рівні генів

Дослідники зафіксували зниження активності генів, пов'язаних із ключовими факторами ризику:

• Підвищений тиск. Послаблення роботи цих генів допомагає стабілізувати артеріальний тиск та знижує ймовірність інсульту та інфаркту.
• Хронічне запалення. Саме воно ушкоджує судини та прискорює утворення атеросклеротичних бляшок.

Одночасно активізуються гени, які відповідають за ліпідний обмін. Це допомагає організму ефективніше переробляти та розподіляти жири. Цікаво, що ефект виявився різним залежно від статури: у людей із зайвою вагою помітно покращувався жировий обмін, а у учасників із нормальною масою тіла сильніше знижувався рівень системного запалення.

Позитивний ефект для організму

Керівник дослідження, професор Лайан Насіменто Фрага з Університету Сан-Паулу, наголосила, що вчені використали транскриптомний метод аналізу. Це дозволило оцінити вплив напою не так на окремі показники, але в метаболізм загалом. За її словами, апельсиновий сік позитивно відбивається одразу на кількох ключових кардіометаболічних параметрах — запаленні, окислювальному стресі, рівні тиску та жировому обміні. Усього вчені виявили зміни в активності 1705 генів, причому переважна більшість цих змін виявилася сприятливою для організму.

Що кажуть незалежні спеціалісти

Експерти, які не брали участі у роботі, визнають користь апельсинів, але закликають не переоцінювати результати. Дієтолог Мішель Рутенштейн пояснює, що після вживання соку в крові підвищується рівень гесперетину – флавоноїду, який покращує стан судинної стінки та мікроциркуляцію крові, особливо якщо напій вживається після їжі.

У той же час інтервенційний кардіолог Ченг-Хан Чен зазначає, що для практичної медицини важливішими є реальні клінічні показники — тиск, холестерин і стан судин, а не лише молекулярні зміни.

Скільки соку потрібно для користі

Фахівці сходяться в одному: зловживати апельсиновим соком не варто. Кардіолог Джейн Морган нагадує про принцип помірності:

1. Невеликі порції можуть дати антиоксидантний ефект та підтримати здоров'я судин.
2. Надлишок цукру при регулярному вживанні великих обсягів соку підвищує рівень інсуліну, сприяє набору ваги та накопиченню вісцерального жиру.
3. Відсутність клітковини – ще один мінус соку порівняно з цілісним фруктом: саме харчові волокна уповільнюють засвоєння цукру.

Тому лікарі все частіше радять віддавати перевагу цілому апельсину, а не склянці фрешу. Так організм отримає і вітаміни, і антиоксиданти, і необхідну клітковину без надмірного цукрового навантаження.

Раніше "Знай" писав про аптечну суміш проти зморшок, про яку мовчать косметологи.

Крім того, лікарі назвали напій, який знімає стрес.

Також ми повідомляли, чому у дитини болять ніжки на 5-6 день грипу та що робити батькам.