Суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво: Українські жінки мають "сталеві яйця"

Телеканал СТБ приступив до зйомок дев'ятого сезону шоу “МастерШеф”. На цей раз боротися за право стати кращим кулінаром країни будуть знову аматори. Судді проекту залишилися ті ж, що і в попередньому шоу "МастерШеф. Професіонали" - це незамінний Ектор Хіменес-Браво, Єлизавета Глінська і Володимир Ярославський.

“Знай.uа” побував на знімальному майданчику і поспілкувався зі всесвітньо відомим шеф-кухарем, найсуворішим суддею “МастерШеф” Ектором Хіменес-Браво.

Вже знімається дев'ятий сезон “МастерШефа”, а скільки років ви проживаєте в Україні?

10 років.

Ваше життя йде паралельно проекту. Як змінилося воно, ваш світогляд, сприйняття нашої країни, враховуючи, що в Україні такі політичні зміни?

Звичайно, життя змінюється. Для мене найважливіше - це культурні знання, які я отримую. Я думаю, мені дуже пощастило, що я мав можливість пожити в різних культурах, побачити світ. Я міг вивчити всі особливості. Часто, коли я збираюся з друзями в Канаді, вони обговорюють політику в Україні, Майдан 2014 року, нового президента - в них є своя точка зору. Я завжди сміюся над їхньою точкою зору. Тому що вони не знають, що насправді тут відбувається, вони не розуміють. Вони розуміють тільки те, що в новинах.

Правда не доходить або спотворюється?

Новини ніколи не бувають повними. Ніколи! Насправді ми не знаємо, що було в 2008-му в Грузії - невідомо. З Абхазією що сталося? З Південною Осетією… Знаємо новини, чуємо, але ми там не жили. Тому не розуміємо, що там відбувалося насправді.

Я завжди сміюся з того, що говорять люди про це, тому що вони знають лише частину правди. Я живу тут і знаю політику зсередини, політику в бізнесі, я працюю тут, тут мої друзі - я знаю все, всю внутрішню кухню. У мене є своя власна думка, я маю право на неї.

І що ви думаєте?

Я ніколи не скажу вам все (сміється).

Коли виперли Януковича, в цей момент я був на Майдані і записував все на телефон, той момент. Я бачив, як люди плакали. В той момент я відчував себе найщасливішою людиною в світі. Тому що я був частиною такого важливого моменту в Україні. За 10 років я бачив все вже. Звичайно, життя змінилося. Я по-іншому зараз бачу Україну. Перш ніж я приїхав сюди, я тільки уроки географії пам'ятав: столиця - Київ, найважливіші міста - Одеса, Дніпропетровськ (Дніпро наразі - ред.), річка - Дніпро.

Я пам'ятаю, коли перший раз потрапив на Дніпро ... Я був в шоці! Я до цього бачив річку тільки на картинках в книзі в Колумбії, і це для мене було просто "вау". Це було неймовірно круто! Зараз я все вже розумію і бачу по-іншому. Я чув про Чорнобиль, звичайно. Я думаю про Україну, напевно, більше, ніж самі українці.

Ви пожили в різних країнах. За чим сумуєте найбільше? Наприклад, на Мальдівах був океан, Канада по-своєму прекрасна, Колумбія - батьківщина.

У кожній країни є щось особливе. Я жив в різних культурах. У деяких - мені було настільки приємно і комфортно, але в кожній культурі є щось особливе. І, коли мені некомфортно, я намагаюся більше дізнатися цю культуру, розуміти її, розкривати для себе. Багато іноземців, коли вони їдуть за кордон, вони як в якійсь мильній бульбашці перебувають. Вони не знайомляться настільки глибоко з місцевою культурою.

Я завжди намагався по-іншому поступати: заводити друзів серед місцевого населення, виходити гуляти. Я не знайомий з іншими іноземцями в Україні. У кожній країні, куди я їду, я не хочу спілкуватися з іноземцями - тільки з місцевими. Тому що це найбільша проблема в усьому світі. Іноземці їдуть в якусь країну, наприклад, до Франції чи Америці, і вони спілкуються тільки зі своєю діаспорою, з іншими іноземцями. Тому створюється якийсь міхур. Вони не розуміють місцеву систему. Виникають "гетто" - проблема, яка у Франції зараз: маленькі Сомалі, маленька Лівія, маленька Сирія. І вони ніколи не зможуть зрозуміти французів, їхню культуру, тому що вони не спілкуються з ними тісно, ​​а французи їх виштовхують, тому що вони в цьому "міхурі" і не хочуть розуміти місцеву культуру.

Тут таке теж могло статися. Якби сюди багато колумбійців приїхало, припустимо, і оселилися в маленькій частині Києва, вийшов би колумбійський квартал. І українці дивилися б на це і думали, що це таке? У них свої правила, свій спосіб життя, свій стиль, і немає зв'язку, немає розуміння.

Тому життя моє змінилося. Я хотів не тільки приїхати сюди працювати, а й бізнес свій відкрити, і таким чином - подякувати українцям, тому що я інвестую, і співробітники - українці. У компанії є різні способи розвитку, ми допомагаємо людям.

Охарактеризуйте українців як націю. Якими ми для вас здаємося?

Багато сміливості. Матріархат. Українські жінки мають "сталеві яйця". Неймовірно, що жінки зробили з нацією.

Українці дуже креативні. Наш в'єтнамський ресторан виграв перше місце з дизайну в світі. Його розробили українці. Креативність і творчість - просто неймовірні. Подивіться, скільки світових брендів приїжджають сюди знімати рекламу. Трудоголіки, амбітні, доброзичливі.

А якщо говорити про українок?

Дуже красиві!

Тоді чому ви ще не одружилися з українкою?

Коли у вас два проекти на телебаченні, два ресторани, одна кондитерська, додаткові проекти, то дуже важко знайти правильну людину, яка погодиться жити і бути разом з такими умовами і тривалий час. Тому що українські жінки дуже особливі і теж люблять, коли чоловіки з ними проводять багато часу. Коли часу немає, коли ви не можете щотижня зустрітися, за межами країни багато часу проводите, то відносини ускладнюються.

Проблема не в українок - це моя проблема, і вона все життя існує. Я 8 років був одружений на канадці, і нам довелося розлучитися через роботу. У той час я був лише шеф-кухарем, не було всіх тих регалій, що зараз є. Це повністю моя проблема.

Тобто стосунки не складаються через брак часу?

Так. Було б здорово, якби три Ектора існувало, три клони. Один на телеканал, інший на ресторани, третій для мене.

А чи готові ви від чогось відмовитися, пожертвувати?

Я від багато чого відмовився: від проектів, від грошей. Я сказав, що я не можу розірватися. Мені доводилося відмовлятися. У мене щороку 138 днів зйомок на телеканалі. Плюс 4 проекти, куди я інвестую гроші. Більше - вже не вийде. Тому часто я відмовляв. Можливо, рішення - "ні" сказати всьому і просто розслабитися (сміється).

Ви зараз абсолютно щаслива людина або є почуття, що чогось не вистачає? Хочеться щось змінити в житті?

Я вважаю себе дуже вдалою людиною, я не нещасливий. Так, у мене, як і будь-якої людини, є моменти депресії, я засмучуюся, сумую. Але, загалом, я не скаржуся на життя. Я відчуваю себе дуже щасливим. Дякую Богу кажу кожен день за те, що у мене є. Якби не Бог, нас би тут не було.

У вас стільки багато роботи. Як же ви відпочиваєте?

Коли я відключаю телефон. Коли я приїжджаю в свій будинок в Канаді - у мене немає інтернету, немає зв'язку. 4 гектара землі. Коли ніхто мене не турбує. Немає людей. Немає сусідів.

А домашні тварини є?

У мене є собака Чоко. Ви не знаєте мого Чоко? У нього є свій Інстаграм і багато фанатів.

Це яка порода?

Брюссельський гріффон.

Розкажіть про новий сезон "МастерШеф", до зйомок якого ви приступили вже.

Кастинг був неймовірний. Я думаю, це один з найкращих кастингів за всі дев'ять років!

Ви теж впливаєте на вибір учасників?

Так! Кожна людина абсолютно відрізняється одна від одної, і все дуже відрізняється від попереднього сезону. У кожному сезоні є схожі люди, але зараз всі - інші.

А чим інші?

Особистістю. Те, що їм подобається, що не подобається. Є одна учасниця з В'єтнаму. Вона українка в'єтнамського походження. Весь склад учасників дуже цікавий. Напевно, на них вплинув попередній сезон - "МастерШеф. Професіонали". Для профі ми поставили високу планку, і нові учасники, навіть будучи аматорами, постаралися якомога краще підготуватися до сезону.

Яка роль у Аліка Мкртчяна та Каті Пєскової - учасників "МастерШеф. Професіонали"?

Сьогодні вони капітани команд. Це дуже круто! Вони - великі професіонали. Алік і Катя стали зірками сезону "МастерШеф. Професіонали". До того ж, вони по-справжньому подружилися.

Сьогодні вони знову стануть суперниками: завдання кожного - привести свою команду до перемоги. І наші аматори будуть як в раю, бо Алік і Катя заздалегідь продумали меню, яке учасники готуватимуть. Всі страви потрібно продати простим перехожим і заробити якомога більше. Катя спеціалізується на кондитерській справі, Алік - на м'ясі. Ми хотіли привернути двох різних людей з двома різними спеціалізаціями. Подивимося, що з цього вийде, тому що у кожного з них є величезне бажання перемогти.

Юлія Абрамова

Нагадаємо, раніше на шоу "МастерШеф. Професіонали" визначився переможець. Ним став Павло Серветник, 25-річний кухар з Херсонської області. Також він став володарем мільйона гривень.

Як повідомляв портал “Знай.uа”, професіонали з "МастерШеф" нагодували французьких дипломатів.

Також “Знай.uа” писав, що Олександра Кучеренко розкрила правду про весілля з Дмитром Комаровим.