Швидко і своїми руками: здивуйте рідних смачними соусами

Хочете приготувати що-небудь просте і вишукане одночасно? Три простих соусу для макаронів, спагеті або рису допоможуть внести різноманітність в раціон.

Готуються вони дуже швидко - всього 20 хвилин і смачний обід або вечеря готовий!

Продукти та їх приблизну кількість:

"Курочка в вершках"

Куряче філе 150 г

Одна невелика цибулина

Один помідор

2 зубчики часнику

Болгарський перець -1 маленький або ½ великого

Вершки не менше 20% (вершки повинні бути теплими, тоді вони не згорнуться)

Прованські трави

Сіль

Вершкове масло

Соус "Болоньєзе" - ледачий

Фарш (свинина+яловичина) 300 г

Одна невелика цибулина

2 зубчики часнику

Олія оливкова (або соняшникове)

Томатний соус (будь-який, який вам подобається) 1 банку – 350-400 г

Сіль, спеції за смаком (орегано, базилік)

Якщо соус виходить дуже густий, можна додати трохи води або червоного сухого вина.

Сир Пармезан або будь-який інший сир

Соус "Карбонара" на вершках

Бекон – 250 г

2 зубчики часнику

Олія оливкова (або соняшникове) – 1-2 ст. л.

Три жовтка

Вершки не менше 20% жирності – 200 мл

Пармезан 50 г

Сіль (якщо бекон солоний, солити соус не потрібно)

Перець

400 г спагетті

Рецепт спагетті "Аль денте"

На 100 г пасти – 10 грам солі і 1 л води.

Спочатку потрібно закип'ятити воду у великій каструлі, потім додати сіль і макарони. Кілька раз добре перемішати, щоб вони не злиплися, і варити до готовності. За 1-2 хвилини до передбачуваної готовності макарони потрібно пробувати на зуб. Як тільки вони здадуться трохи недовареними (вони повинні бути м'якими, але пружними), відкинути на сито і злити воду. Промивати макарони не потрібно.

Навіть якщо ви з задоволенням відвідує спортивні тренування і слідкуйте за фігурою, повноцінного ефекту без правильного харчування не досягти. Найбільша проблема – приготувати страву, якою можна насититися і одночасно обійтися без зайвих калорій.

Дивіться сюжет про приготування

Як повідомляв інформаційний портал "Знай.ua", вдалий день залежить від сніданку.