Вершкове масло відіграє важливу роль у кулінарії.
Воно не лише надає стравам смаку й текстури, а й впливає на кінцевий результат приготування, пише RealSimple.
Вершкове масло та борошно / фото: Pixabay
Основні види масла та їх застосування:
- Несолоне масло – класичний варіант для випічки, адже його чистий смак не змінює баланс інгредієнтів.
- Солоне масло – чудово підходить для бутербродів та приготування страв, але може впливати на смак випічки.
- Освітлене масло – очищене від молочних домішок, має високу температуру димлення, тому ідеальне для смаження.
- Органічне масло – виготовлене без використання хімікатів і пестицидів, популярне серед прихильників здорового харчування.
- Збите масло – завдяки додаванню повітря має легку текстуру, проте не підходить для термічної обробки.
- Європейське масло – містить більше молочного жиру, що робить випічку ніжною й пластівчастою.
- Масло на рослинній основі – альтернатива для веганів та людей з непереносимістю лактози, виготовляється з рослинних олій.
- Світле масло – містить менше жиру та калорій, тому підходить для тих, хто слідкує за харчуванням.
Обирайте масло відповідно до своїх кулінарних потреб та смакових уподобань!
Популярні новини зараз
Показати ще
Пенсіонерам виплатять по 870 гривень на місяць: хто отримає надбавку
Замість субсидій оформлятимемо кредити: українцям готують нові тарифи
НБУ готує нові правила використання готівки: що зміниться в гаманцях українців
Пенсіонерам виплатять надбавки понад 600 гривень у липні: хто та як може отримати
Вершкове масло, скріншот: YouTube
Раніше ми повідомляли, 10 секретів ідеальних млинців: як приготувати смачні та пишні частування на Масляницю-2025?
Масляна-2025 - це не тільки млинці: оригінальний рецепт курячих рулетиків із сиром та зеленню - більш детальніше на Знай.ua.
Нагадаємо, пампушки на швидку руку: смачний рецепт із мінімуму продуктів.