Дослідження щодо оптимального часу для сніданку свідчать, що для здоров'я важливий не лише склад першого прийому їжі, а й час, коли людина починає їсти протягом дня. Про це пише NY Post.
Науковці проаналізували дані понад 31 тисячі дорослих віком від 40 років. Дослідження, опубліковане в Європейському журналі клінічного харчування, виявило можливий зв'язок між часом першого та останнього прийому їжі й тривалістю життя.
Учасники протягом доби записували, які продукти вживали та коли саме їли. На підставі цих даних дослідники визначали так зване харчове вікно - проміжок між першим і останнім прийомом їжі.
З'ясувалося, що пізній сніданок може бути пов'язаний із вищим ризиком передчасної смерті. Серед людей старше 40 років, які вперше їли після полудня, цей ризик був на 29% вищим, ніж у тих, хто снідав уранці.
Якщо перший прийом їжі відбувався між 8:00 та 10:00, ризик смерті від будь-яких причин був на 10% вищим, ніж у тих, хто снідав між 7:00 та 8:00. Для людей, які починали їсти з 10:00 до полудня, різниця становила вже 19%.
Особливо помітним виявився зв'язок із серцево-судинними захворюваннями. Сніданок після полудня асоціювався зі збільшенням ризику смерті від таких причин на 46% порівняно з прийомом їжі між 7:00 та 8:00.
У людей віком понад 50 років пізніший початок харчування також був пов'язаний зі скороченням середньої тривалості життя майже на 2,5 року.
Подібні результати отримали й інші науковці. Дослідження Массачусетської лікарні показало, що пізній сніданок у літньому віці може бути пов'язаний не лише з підвищеним ризиком передчасної смерті, а й із депресивними станами, постійною втомою та проблемами зі здоров'ям ротової порожнини.
Крім того, регулярне вживання їжі у пізній час може впливати на добові біологічні ритми. За даними інших досліджень, такий режим здатен спричиняти коливання рівня цукру в крові та підвищення концентрації гормонів стресу.
Матеріали новинного характеру не є медичними рекомендаціями та не можуть замінити консультацію лікаря. Перед ухваленням будь-яких рішень щодо здоров'я обов'язково проконсультуйтеся з фахівцем.
- Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, здоров'я підкосить відчутно: дієтологи назвали м'ясний делікатес, яким краще не балувати смакові рецептори.
- Також наш портал інформував, живіт скрутить так, що не розігнетеся: медики розповіли про побічні ефекти від популярної каші.
- Крім того, ми писали, навіть щіпка може нашкодити: дієтологи попередили про небезпеку приправи, яка є на кожній кухні.