95% замінників жиру: 4 із 5 "польських" масла та сиру — фальсифікат

Українці масово купують імпортну молочну продукцію, особливо польські сири, які вже займають більшу частину українського ринку. Однак не все, що марковане як "польське", справді є таким — і тим більше не все є безпечним.

Директор Союзу споживачів України Максим Несмянов закупив на ринку біля станції метро "Лісова" у Києві п'ять зразків молочної продукції, яку продавці позиціонували як польську, та відправив їх на лабораторний аналіз. Експерти перевіряли жирно-молочний склад — чи містять масло та сири немолочні жири. Як повідомляє УНІАН, результати виявилися невтішними: чотири з п'яти зразків — фальсифікат.

Які продукти провалили перевірку

Першим перевіряли масло Mlekovita Maslo Polskie 82% вартістю 55 гривень за 200 грамів. Лабораторія виявила 89,72% замінників молочного жиру. "Це не масло. Фальсифікат, якби воно було вироблене в Україні. Але я думаю, що це підробка. Не думаю, що поляки нас травлять", — прокоментував Несмянов.

Ще гірші показники у масла Mleczna dolina 82% (45 гривень за 200 грамів) — 94,84% замінників молочного жиру. За словами експерта, тут "молоком і не пахне". Продавець у відповідь зауважив, що "за такі гроші воно й не може бути справжнім".

Сиру дісталося не менше. Polmlek Perla Warmii сорту Гауда (250 гривень за кілограм) містив 95,53% замінників молочного жиру. "Це просто сирний продукт і підробка. До сиру він жодного стосунку не має", — пояснив Несмянов.

Дещо кращим виявився Mlekovita Brie Classic (50 гривень за 125 грамів) — "лише" 34,68% замінників. Але й цей показник неприпустимий для справжньої молочної продукції.

Єдиним зразком, який пройшов випробування, стало масло Laciate Maslo Oselkowe extra жирністю 83% вартістю 220 гривень за 500 грамів. Лабораторія підтвердила: замінників молочного жиру немає. "Кілограм коштує 440 гривень — українське масло коштуватиме стільки ж, можливо, навіть дешевше", — нагадав директор Союзу споживачів.

Чому "польські" продукти можуть бути підробкою

На упаковках жодного з перевірених зразків не було маркування українською мовою та інформації про офіційного імпортера. Через це експерт припускає, що частина товарів могла бути не оригінальною продукцією польських виробників, а підробкою невідомого походження. Підтверджень того, де саме виготовили перевірені зразки та як вони потрапили на ринок, наразі немає.

Важливо розуміти: результати дослідження стосуються лише п'яти конкретних зразків, куплених в одному місці, і не можуть бути підставою для висновків про всю продукцію зазначених брендів. Водночас масштаб проблеми вражає — 80% перевіреного виявилося не тим, за що його видавали.

Як відрізнити підробку: практичні поради

Щоб не купити фальсифікат замість справжнього масла чи сиру, звертайте увагу на кілька ключових ознак:

• Маркування українською мовою. За законом, усі імпортні харчові продукти в Україні повинні мати маркування державною мовою. Якщо його немає — товар, імовірно, потрапив на прилавок поза офіційними каналами.
• Інформація про імпортера. На упаковці має бути зазначено, хто ввіз продукт в Україну. Відсутність цих даних — тривожний сигнал.
• Ціна. Справжнє вершкове масло не може коштувати 45-55 гривень за 200 грамів — надто низька ціна майже гарантовано означає наявність рослинних жирів.
• Домашній тест. Справжнє масло в окропі розтає рівномірно, залишаючи на поверхні жовті плями молочного жиру. Підробка з пальмовою олією розпадається на грудки й осідає на дно.

Уживання продуктів із високим вмістом замінників молочного жиру — особливо невідомого походження — може завдати шкоди здоров'ю. Гідрогенізовані рослинні жири часто містять трансжири, які підвищують ризик серцево-судинних захворювань.

Раніше портал Знай повідомляв, полиці "Сільпо" спорожніли після удару РФ: які продукти зникли з магазинів.

Також наш портал інформував, гнилі фрукти та мурахи на кухні: у дитячому таборі "Артек" знайшли небезпечні продукти.

Більше деталей читай у матеріалі: хліб +10%, м'ясо +10% та молочка +7%: якими будуть ціни на продукти восени.