Багато хто звик ретельно мити лише найпоширеніші овочі та фрукти, однак до цього списку варто додати й інші продукти. Навіть ті, які очищають від шкірки, можуть містити пил, бактерії та залишки забруднень, пише Real Simple.
Під час вирощування, транспортування та зберігання на поверхні свіжих овочів і фруктів накопичуються частинки ґрунту, мікроорганізми та інші забруднення. Звичайна проточна вода допомагає позбутися як видимого бруду, так і дрібних частинок, які неможливо помітити неозброєним оком.
Манго
Хоча шкірку манго зазвичай не вживають у їжу, перед нарізанням плід обов'язково потрібно помити. Під час розрізання ніж контактує з поверхнею і може перенести бактерії або бруд на м'якоть.
Морква та інші коренеплоди
Перед чищенням моркву обов'язково слід промити. Інакше ніж або овочечистка можуть перенести забруднення зі шкірки на їстівну частину. Це саме стосується картоплі, буряка, пастернаку та кореневої селери.
Ківі
Перед вживанням ківі достатньо сполоснути під проточною водою. Якщо на шкірці залишився ґрунт, її можна обережно потерти руками або м'якою щіткою. Тим, хто їсть ківі разом зі шкіркою, особливо важливо ретельно його мити. Використовувати спеціальні мийні засоби не потрібно.
Авокадо
Попри товсту неїстівну шкірку, авокадо також рекомендується мити перед розрізанням. Інакше забруднення з поверхні можуть потрапити на м'якоть через лезо ножа. Для очищення достатньо проточної води, а за потреби шкірку можна злегка потерти щіткою.
Горіхи у шкаралупі
Перед тим як розколоти горіхи, їх також бажано промити. На шкаралупі під час зберігання та транспортування можуть накопичуватися пил, бактерії та спори плісняви, які під час розколювання здатні потрапити на ядро через руки або внутрішню поверхню шкаралупи.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря або прирівнюватися до нього. Перед ухваленням будь-якого рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до профільного фахівця.
- Нагадаємо, літо – пік харчових отруєнь: лікар дала поради, як не потрапити на лікарняне ліжко.
- Раніше ми розповідали про брудні гроші: яку заразу можна підхопити через купюри та монети.
- Також вчені виявили новий гігантський вірус: що загрожує людству.