Не кожен хліб однаково корисний для організму. Фахівці вважають, що людям із підвищеним артеріальним тиском варто надавати перевагу певним видам хліба, які допомагають підтримувати здоров'я серця та судин, пише Eating Well.
Одним із найкращих варіантів вважається хліб із пророщеного цільного зерна. Він містить цілі зерна разом із висівками та зародком, завдяки чому організм отримує більше клітковини, магнію та інших корисних речовин, необхідних для підтримання нормального рівня артеріального тиску.
Дослідження показують, що люди, які регулярно вживають щонайменше три порції цільнозернових продуктів на день, частіше мають нижчий тиск, кращий рівень цукру в крові та меншу окружність талії порівняно з тими, хто рідко додає такі продукти до раціону.
Особливість пророщеного цільнозернового хліба полягає у технології його приготування. Перед випіканням зерна пророщують, що зменшує вміст фітинової кислоти та покращує засвоєння вітамінів і мінералів. Завдяки цьому організм ефективніше отримує калій, магній, залізо та цинк.
Калій допомагає зменшити негативний вплив надлишку натрію, а магній сприяє розслабленню кровоносних судин, що позитивно впливає на показники артеріального тиску.
Ще однією перевагою такого хліба є відносно низький вміст натрію. Багато виробників додають до звичайного хліба значну кількість солі та інших компонентів для покращення смаку й подовження терміну зберігання, тоді як деякі види пророщеного цільнозернового хліба містять її значно менше. Під час покупки фахівці радять уважно вивчати склад продукту, оскільки кількість натрію може відрізнятися залежно від виробника.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Нагадаємо, літо – пік харчових отруєнь: лікар дала поради, як не потрапити на лікарняне ліжко.
- Раніше ми розповідали про брудні гроші: яку заразу можна підхопити через купюри та монети.
- Також вчені виявили новий гігантський вірус: що загрожує людству.