Харчуватися корисно можна без дорогих продуктів — достатньо змінити кілька звичних дій на кухні.
Прості звички допомагають зробити їжу поживнішою, навіть якщо ви витрачаєте стільки ж, як і раніше.
Один із найпростіших трюків стосується часнику. Якщо після подрібнення залишити його на кілька хвилин, у ньому активується аліцин — речовина, що допомагає організму боротися із запаленням і пошкодженням клітин. Тобто не поспішайте одразу кидати його на пательню — невелика пауза робить його кориснішим.
Ще одна хитрість — не боятися додавати трохи жиру до салатів. Саме жир допомагає організму засвоювати важливі речовини з овочів, які підтримують зір і серце. Найкращий варіант — натуральні олії, наприклад оливкова. Без них частина користі просто не засвоюється, навіть якщо салат виглядає ідеально.
Плюс 650 грн до пенсії: українцям приготували нову доплату - хто отримає
Ніяких доплат чи індексації: скільки втрачає пенсіонер, який продовжує працювати
"Резерв+" масово анулює відстрочки через збій: як не потрапити до списків ТЦК
Доведеться платити навіть на пенсії: на що слід звернути увагу власникам землі
Також варто звернути увагу на заморожені овочі та ягоди. Вони часто зберігають більше вітамінів, ніж ті, що довго лежать у холодильнику або їдуть здалеку. Швидке заморожування "консервує" користь, тому такі продукти можуть бути навіть кращими за свіжі на вигляд.
Окремо важливо правильно готувати м’ясо. Якщо перед приготуванням замаринувати його з лимонним соком, оцтом або спеціями, це допоможе зменшити утворення шкідливих сполук. До того ж трави додають смаку і роблять страву безпечнішою для організму.
Раніше ми повідомляли, як банани впливають на здоров’я серця?
Бактерії, мозок та рак: яка прихована користь васабі - детальніше на Знай.ua.
Нагадаємо, ці продукти чудово очищають печінку.