Зимові холоди часто змушують нас змінювати звичний раціон, і чимало людей надають перевагу вівсянці чи манній каші для сніданку або вечірньої трапези. Ці продукти здаються простими, поживними та зручними у приготуванні.
Однак дієтологи наголошують, що саме ці крупи мають досить високий глікемічний індекс, швидко підвищуючи рівень цукру в крові, особливо якщо додавати цукор або молоко. Для тих, хто контролює вагу чи рівень глюкози, це може стати неприємним відкриттям.
У зимовий період організму необхідно забезпечити не тільки енергетичний ресурс, але й підтримку здоров’я. У цьому контексті виділяють дві крупи - гречку та ячмінь, які ідеально підходять для холодної пори року завдяки своєму складу та впливу на організм.
Вже у лютому виплати пенсіонерам стануть більшими - додадуть 1038 грн
Пенсіонерів взялися розселяти з будинків: що відбувається
Приватизацію скасують: житло може стати орендним
Масштабні перевірки в Україні: людям масово повертають гроші за комуналку
Гречка є джерелом рослинного білка, комплексу вітамінів групи B і магнію. Вона позитивно впливає на енергетичний обмін, нормалізує функції серцево-судинної та нервової систем, а також сприяє стабілізації рівня цукру в крові. Крім того, у складі гречки є антиоксиданти, які допомагають зменшити запальні процеси в організмі та посилюють імунітет - критично важливий фактор під час зимового сезону.
Ячмінь - ще одна крупа, яка заслуговує на увагу взимку. Він багатий розчинними харчовими волокнами, що уповільнюють всмоктування глюкози і сприяють стабільності її рівня в крові. Ячмінь також містить залізо, цинк, селен і вітаміни групи B, що робить його не тільки джерелом енергії, але й природним стимулятором імунітету.
Дієтологи рекомендують включати гречку та ячмінь у раціон кілька разів на тиждень. Найкраще їх готувати на воді або рослинному молоці без додавання цукру - це зберігає максимум корисних властивостей. Додавання овочів та невеликої кількості якісного масла робить страви ще більш поживними та смачними.
Для тих, хто прагне зберігати енергію та здоров’я узимку без непотрібного стрибка цукру в крові, гречка і ячмінь стануть чудовим вибором. Якщо ви дуже любите вівсянку чи манку, їжте їх час від часу, але не часто, тоді як щоденний раціон краще формувати з продуктів, які дійсно принесуть користь вашому організму.
Раніше портал Знай писав про препарати для схуднення: чому вони не допомагають та як насправді позбутися ваги.
Крім того, ми повідомляли, що холод і темрява б’ють по нервах: як зберегти психічне здоров’я при тривалих відключеннях світла.
Також портал інформував, що тепла куртка не захистить від застуди: лікарі пояснили справжні причини хвороб взимку - це не холод.