Квашена капуста — це не просто українська традиція, а справжній суперфуд для здоров’я та фігури.
Легка, поживна, багата на вітаміни й пробіотики — вона заслуговує бути у вашому раціоні, повідомляє Євген Комаровський.
Її головна перевага — низька калорійність і висока ситність. Велика порція не перевантажує організм, але дає тривале відчуття насичення. Багато клітковини допомагає травленню, а ферментовані бактерії підтримують мікрофлору кишківника.
У складі — вітамін С для імунітету, К для кісток, В6 і фолієва кислота для нервів. Також є калій, залізо, марганець. Антиоксиданти можуть зменшити ризики розвитку хвороб печінки, простати, кишківника. При регулярному вживанні капуста навіть полегшує симптоми синдрому подразненого кишківника.
Енергетики розповіли, чи вводитимуть аварійні відключення світла під час холодів
Відключать світло, газ і тепло: українці залишаться без елементарних умов для життя
Жінки на заводи, чоловіки – в окопи: ветеран закликав масштабувати мобілізацію
ПриватБанк попередив про нові тарифи з 1 січня: за що доведеться платити
Але важливо не переїдати — під час ферментації додається сіль, і надлишок натрію може нашкодити людям з високим тиском. Краще обирати домашній варіант - у магазинних часто вбивають пробіотики пастеризацією або додають консерванти.
Капуста добре поєднується із салатами, м’ясом і навіть супами. Її легко включити в щоденне меню без складних рецептів. До того ж вітаміни групи В сприяють зниженню стресу й покращують настрій.
Це смачна підтримка здоров’я, яка не вимагає зусиль і чудово підійде тим, хто хоче худнути без дієт. Користь — доведена, ефект — помітний, доступність — максимальна.
Раніше ми повідомляли, кефір, квашена капуста та сир: як ферментовані продукти рятують мікрофлору шлунку?
Чому імунітет залежить від кишечника та як його зміцнити - детальніше на Знай.ua.
Нагадаємо, квашена капуста замість огірків та гриби замість ковбаси: чим замінити основні інгредієнти салату "Олів'є"?