Куркума – це не лише яскрава спеція, а й потужний природний засіб. Її головна речовина – куркумін, відома своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями.
Вона допомагає боротися із запаленнями, підтримує здоров’я серця, мозку та навіть може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, пише Everyday Health.
Однак є одна проблема - куркумін погано засвоюється організмом. Саме тут на допомогу приходить чорний перець. Його активна речовина – піперин – підвищує біодоступність куркуміну до 2000%.
Як правильно вживати куркуму з чорним перцем?
Щоб отримати максимум користі, варто дотримуватися правильних пропорцій:
- 1 чайна ложка куркуми + дрібка чорного перцю
- Додавати в страви або напої (наприклад, у "золотий чай")
- Використовувати як спеції для хумусу, соусів чи навіть яєчні з нуту
Чи є протипоказання?
Куркума та чорний перець – корисні, але людям, які приймають ліки для серця, антидепресанти чи антикоагулянти, варто бути обережними.
Отже, якщо хочете зміцнити здоров’я, боротися із запаленнями та підтримати імунітет – сміливо додавайте куркуму з чорним перцем до свого раціону!
Раніше ми повідомляли, напої, що очищають організм та допомагають схуднути.
Чим небезпечний сир та яка норма споживання на день - більш детальніше на Знай.ua.
По 8000 євро з людини: СБУ викрила схему втечі ухилянтів через газову трубу до Угорщини
Борги спишуть з рахунків автоматично: нові правила Мін'юсту
Заміна паспорта-книжечки на ID-карту обійдеться в 1638 грн: кому доведеться платити
Пенсіонерам видають безкоштовний цукор: як отримати гуманітарну допомогу
Нагадаємо, гастрит, головний біль та здуття: коли часник стає небезпечним для вживання?