Салат "Цезар" з куркою в домашніх умовах – традиційне смачне блюдо для святкового столу.
Існує безліч варіантів приготування салату "Цезар", але він завжди залишається смачним і оригінальним завдяки своєрідному соусу, а також незмінним інгредієнтам: курці, пармезану і білим сухарикам.
Салат "Цезар" з куркою – інгредієнти:
для салату:
300 г курячого філе,
100 г пармезану,
2 скибочки білого хліба,
1 пучок салату,
1 зубок часнику,
20 мл оливкової олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Доведеться платити і за себе, і за сусідів: новий закон про ЖКГ потрясе гаманці українців
Пенсіонерам доплатять 1000 грн, але доведеться поморочитися: як оформити бонус
ПриватБанк запроваджує нові правила грошових переказів: що зміниться та коли
Щонайменше на три доби: українцям радять терміново запастися водою - зникне будь-якої миті
для соусу:
1 яєчний жовток,
10 г анчоусів,
0,5 ч. ложки гірчиці,
30 мл оливкової олії,
1 ч. ложка лимонного соку,
50 г пармезану,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Салат "Цезар" з куркою – рецепт приготування:
З хліба зніміть шкірку і поріжте його на невеликі кубики.
Подрібніть часник і обсмажте 2 хвилини в розігрітому оливковому маслі.
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть і додайте на сковороду. Обсмажие курку, перевертаючи, 10 хвилин.
Зніміть зі сковороди курку, а на сковороду додайте ще масла і обсмажте хліб, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
Приготуйте соус для салату "Цезар".
Подрібніть анчоуси.
Натріть на дрібній тертці пармезан.
З'єднай яєчний жовток, оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, анчоуси, пармезан і гарненько збийте всі інгредієнти.
Листя салату помийте, висушіть і порвіть середніми шматками.
Викладіть на салат курку, полів соусом, зверху потри пармезаном.
Сухарики додайте безпосередньо перед подачею, щоб вони не розм'якли.
Приємного апетиту!
Раніше портал "Знай.uа" писав про те, як зануритися в атмосферу десертів без зайвих зусиль.