Центр з контролю та профілактики захворювань США оприлюднив підсумки масштабного дослідження, присвяченого оцінці поживної цінності овочів і фруктів. Беззаперечним лідером складеного рейтингу стала броколі. Про це повідомляється на сайті CDC.
Цей овоч отримав максимальну оцінку - 100 балів зі 100, значно випередивши інші продукти, що брали участь в аналізі. Загалом фахівці CDC дослідили 41 вид овочів і фруктів, порівнюючи їх за вмістом вітамінів, мінералів і загальною користю для організму за низької енергетичної цінності. Ключовим критерієм стала так звана щільність нутрієнтів - кількість корисних речовин, що припадають на одну калорію продукту.
Так, одна чашка броколі здатна забезпечити організм:
- понад 100 відсотками добової потреби у вітаміні K, який відіграє важливу роль у здоров'ї кісткової тканини та процесі згортання крові;
- близько 17 відсотками вітаміну C, що підтримує імунний захист;
- приблизно 6 відсотками вітаміну A, необхідного для нормального зору та стану шкіри;
- значною кількістю антиоксидантів і фітонутрієнтів, які допомагають клітинам протистояти запальним процесам і окиснювальному стресу.
Водночас калорійність порції залишається мінімальною - близько 4 кілокалорій на чашку. Для порівняння: найбільш високо оціненим фруктом у списку став томат, однак його показник склав лише 20,37 бала. Цей факт наочно демонструє, наскільки броколі перевершує інші продукти за концентрацією корисних речовин.
Гороскоп на сьогодні 16 січня: увага Близнюків, поступки Левів і розчарування Стрільців
Пенсії зростуть залежно від тривалості стажу: кому і скільки доплатять у 2026 році
Морози в Україні підуть на спад: синоптики назвали терміни потепління
Доведеться виживати без пенсії: ПФУ зупинить виплати низці громадян
Фахівці наголошують, що регулярне включення броколі до раціону може позитивно впливати на обмін речовин, роботу серцево-судинної системи та загальний стан організму. Овоч легко поєднується з різними стравами, швидко готується і чудово підходить для щоденного харчування.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря або прирівнюватися до нього. Перед ухваленням будь-яких рішень обов'язково проконсультуйтеся з лікарем та зверніться до фахівця.
- Нагадаємо, що потрібно зробити перед вживанням продуктів, щоби не отримати дозу нітратів.
- Раніше ми розповідали, що дешева крупа виявилася ключем до довголіття: уповільнить процес старіння та захистить серце.
- Також наш портал інформував, що здоров'я буде як у космонавта: стало відомо, ось яких напастей може захистити виноград.