Здорова порція картоплі-фрі становить шість соломок.
Так категорично налаштован професор Ерік Рімм (Eric Rimm) з Департаменту харчування Гарвардського університету, повідомляє Daily Mail.
Його заява викликав передбачуваний фурор в інтернеті, однак медичне співтовариство погоджується в деяких моментах з твердженням Римма.
Пенсія зросте майже на 1000 грн: хто може сподіватися на підвищення
Податкова перевіряє українців за кордоном: що вже відомо
Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги
Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування
Показники серцевої хвороби ростуть, а прогрес, спрямований на запобігання смертей від серцево-судинних захворювань, навпаки сповільнився.
Чому? Більшість людей воліє харчуватися жирної, солоної і солодкої їжею і зовсім не люблять займатися фізичними упражненими.
Порада доктора Римма частково заснована на недавньому дослідженні, проведеному італійськими дослідниками в "Американському журналі клінічного харчування". Вчені встановили, що люди, які викреслили картопля зі свого харчового раціону, жили на шість місяців довше, ніж ті, хто харчувався їм.
Люди, які їли картоплю фрі два або три рази в тиждень, мали (не дивно) більш високий ризик розвитку діабету, ожиріння і серцево-судинних захворювань.
В наших краях батат зустрічається найчастіше на полицях гастрономів і делікатесних бутиків. Цю картоплю можна запікати, смажити, варити суп і навіть робити з нього чіпси. Багато хто не знають, що батат джерело необхідних для здоров'я вітамінів і мінералів.
Як повідомляв портал "Знай.uа" нове дослідження пролило світло на профілактичні особливості середземноморської дієти.
Також "Знай.uа" писав, що надмірне вживання їжі, багатої на глютен в період вагітності подвоює ризики наявності діабету 1-го типу у новонароджених.