Украинцы стали есть меньше хлеба, заметили в консалтинговой компании "Проагро". Если 2012 украинцы потребили 2,7 млн тонн, то в прошлом году - менее 2 млн. Потребление хлеба сократилось также в марте и апреле.
"Производство также уменьшается. Конечно, такая впечатляющая статистика обусловлена тем, что в Крыму, Донецкой и Луганской областях сейчас статистические данные не собирают. Получается так, будто хлеба совсем не едят", - говорит "Знай" Николай Верницкий, директор компании "Проагро".
Однако, когда украинские территории еще не оккупировали россияне, потребление хлеба ежегодно уменьшалось все равно.
"Такая тенденция началась с 2007-2009 годов. Люди начали отказываться от обычного хлеба и заменять его булками, круассанами, печеньем. Многие блюда вообще стали есть без хлеба, чтобы беречь здоровье. Нынешний украинский потребитель требователен. Ему уже недостаточно просто буханки черного или батона, хочется чего-то с более выраженным вкусом", - говорит Николай Верницкий.
За последние три года социальные сорта хлеба подорожали на 15-40 копеек в зависимости от региона.
Уклончивый позор превратился в бренд: беглецы шутят, украинцы – свирепствуют
Хватит на воду и хлеб: кого из пенсионеров поставят на грань выживания
Будете делать это перед работниками ТЦК – сядете на 8 лет: украинцев строго предупредили
Можете остаться без жилья: что нужно обязательно проверить при покупке квартиры "с рук"
"Такой минимальный рост был возможным потому, что за часть муки для социального хлеба платит государство. И каким бы завтра не был курс гривны или снижение потребления хлеба, социальные сорта не будут дорожать. Властям не выгодно поднимать цены на хлеб, муку, сахар и яйца, потому что эти продукты входят в потребительскую корзину, по которой вычисляют инфляцию. Не будут подниматься цены, меньше будет инфляция, а значит, не нужно будет существенно поднимать и соцвыплаты", - говорит эксперт.