Следующий 2016 будет годом обезьяны по Восточному календарю. Поэтому мы собрали несколько простых рецептов, в состав которых входит любимые лакомства животного - бананы.
Корреспонденты Знай.ua узнали, как приготовить первые блюда, закуски, десерты и напитки из символических ингредиентов. Особенно обрадуются любители простых эскпресс-рецептов.
Читайте также: ТОП-10 блюд "с обезьянкой" к новогоднему столу
Бананы - очень полезны, богаты калием. Они необходимы для работы сердца, печени, мозга, приносят пользу зубам и костям. Бананы спасают от отеков, выводя из организма лишнюю жидкость.
1. Банановый суп
Призрак на семейной прогулке? Камера случайно засняла возле ребенка то, что невозможно объяснить, видео
Комиссия при обмене "белых долларов": украинцам объяснили, законно ли это
В Украину посреди весны возвращаются морозы: когда придет похолодание
Каждый кВт на 60% дороже: для кого изменится стоимость света в мае
Необходимо: 500 мл овощного бульона, 50 г кешью, 1 банан, 1 яблоко, 1 стебель лука-порея, 2 столовые ложки сливочного масла, имбирь, карри.
Рецепт:
- Очищаете яблоко от кожуры, нарезаете кубиками, кружочками нарезаете очищенный банан.
- Порей промываете, режете зеленую часть на 4-5сантиметрови кусочки, белую - кружочками.
- Разогреваете сливочное масло, кольца порея, яблоко и половину банана выкладываете на него. Охлаждаете. Посыпаете имбирем и карри, солите и тушукуете еще 5 минут.
- В кипящем овощном бульоне провариваете под крышкой еще четверть часа. Далее суп разминаете в пюре, вилкой или в блендере. Сверху кладете бананы, которые остались. При подаче заправляете обжаренными орешками или перьями зеленого лука.
2. Салат с бананами и ветчиной
Необходимо: 200 г ветчины, 2 банана, 2 свежих огурца, 100 г листового салата, 2 столовые ложки молотого грецкого ореха, майонез, соль, зелень укропа.
Рецепт:
- Бананы чистите и нарезаете небольшими кубиками. Огурцы - тоже. Нарезаете ветчину, листья салата режете полосками или рвете руками на небольшие кусочки.
- Смешиваете все ингредиенты, солите и заправляете майонезом по вкусу. Укращаете укропом, листьями салата.
3. Банановый сырник
Необходимо: 3 банана, творог - 300 г, 150 г сахара, соль, чайная ложка какао, 2 столовые ложки муки, 3 яйца, 150 грамм сметаны.
Рецепт:
- Сыр и бананы кладете в блендер, перемалываете в пюре. Добавляете сахар, соль, какао, сметану, яйца и муку, еще раз перемешиваете.
- В смазанную маслом форму для запекания выкладываете полученную массу. Выпекаете час при температуре 170 ° С. Готовый сырник украшаете бананом.
4. Бананово-дынное варенье
Необходимо: 1 кг очищенной дыни, полкило бананов, 2 лимона, 800 г сахара.
Рецепт:
- Дыню нарезаете небольшими кусочками, засыпаете сахаром и оставляете на 10-12 часов.
- После этого в смесь добавляете сок одного лимона и доводите до кипения. Снимаете пену и уменьшаете огонь. Варите еще полчаса.
- Второй лимон режете очень тонкими ломтиками. Очищенные бананы - порежьте. Фрукты добавьте к смеси с дыней и варите, пока не загустеет.
- Готовое варенье закатайте стерилизованными крышками в стерилизованных банках.
5. Бананово-кофейная вкуснятина
Необходимо: обезжиренный творог - 250 г, один банан, 30 г миндаля, растворимый кофе - 20 г, шоколад - 20 г.
Рецепт:
- Банан почистить и сбить с сыром в блендере так, чтобы остались только небольшие куски банана.
- Растворимый кофе всыпать в чашку и залить двумя столовыми ложками горячей воды, добавить сахар, перемешать. Кофе немного остудить.
- Смесь из кофе взбить с творожно-банановой массой.
- Орехи тоненько порезать пластинками. Шоколад перетереть на стружку. Кофейный десерт налить в чашку и украсить сверху шоколадом и орешками.
6. Банановый смузи
Необходимо: один банан, 2 шарика ванильного мороженого, стакан сока апельсина или манго.
Рецепт:
Очищенный банан сбивается с мороженым и соком. Подают в высоких стаканах с широкими соломинками. При желании - украшают ломтиками фруктов.
7. Банановые конфеты (2 варианта)
Необходимо: 650 грамм бананов - обязательно твердых, 200 г шоколада, 2 столовые ложки масла, кондитерские посыпки и орешки для украшения.
Рецепт:
- Бананы надо почистить и разрезать пополам. В каждый кусочек - заложить по палочке для мороженого. На водяной бане нужно растопить шоколад и добавить в него масло.
- Бананы погружаются в шоколадную смесь и украшаются посыпкой или орешками.
- Дальше конфеты застывают в холодильнике в течение получаса.
Вариант №2
- Взять форму для пирога. Положить нарезанные кусочками бананы, не слишком плотно. Сверху положить по кусочку плиточки шоколада.
- Поставить в духовку, дать шоколаду растопиться. Потом достать, дать шоколаду застыть. Конфеты готовы к употреблению.