Новорічний стіл – невід'ємна частина свята. І, звичайно, він повинен бути дуже гарним, пишним і відрізнятися великою кількістю різних страв. Салати, гаряче, холодне, мандарини, цукерки, закуски – це, напевно, як мінімум. І ми б хотіли вам дати кілька порад з приводу останнього і написати кілька рецептів закусок на Новий рік.
Закуски на Новий рік 2018: рецепти
Жульєн з яловичиною і грушею
Інгредієнти:
Яловичина
Сир
Груші
Цибулина
Вино
Сіль, перець, вершкове масло
Спосіб приготування:
Гороскоп на 23 листопада для всіх знаків Зодіаку: Близнюки рулюватимуть суботою, Скорпіонів все-таки виведуть із себе
Розмір виплат зміниться: що чекає на пенсіонерів у 2025 році
Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте
Українцям виплатять по 4 500 гривень: кому пощастить отримати допомогу
Спочатку ріжемо невеликими шматочками яловичину. Маринуємо в вині з сіллю і спеціями, залишаємо його там на годину. Після цього смажимо яловичину і додаємо нарізану цибулину. Далі потрібно змастити вершковим маслом кокотниці (формочки для приготування жульєна). На дно викласти грушеві часточки, зверху обсмажену з цибулею яловичину. Посипати все сиром і в духовку. І наша закуска на Новий рік 2018 готова.
Гратен з м'ясом і грибами
Інгредієнти:
Курка
Печериці
Цибулина
Яйця
Сир
Масло, суміш трав, сіль
Спосіб приготування:
Ріжемо м'ясо невеликими скибочками, додаємо трави і цибулю, яку попередньо потрібно подрібнити в блендері. Після цього смажимо тонко порізані шампіньйони. Сік, який утворився злити, злегка його віджати. Вбити яйця, всипати обсмажені гриби. Додати сіль, а також спеції на свій розсуд. Все це потрібно перемішати і викласти у форми для випічки. Посипаємо сиром і в духовку на пів години. Після цього закуска на Новий рік 2018 готова.
Мова з сиром під часниковим соусом
Інгредієнти:
Яловичий язик
Часник
Сир
Цибулина
Майонез
Сіль, перець, лавровий лист
Спосіб приготування:
Варимо мову з сіллю, спеціями і цілою цибулиною. Після цього нарізаємо на порційні шматочки. Сир ріжемо точно так само. У невеликій ємності змішуємо майонез і часник через прес. Перемішуємо, отримуємо часниковий соус. На лист для запікання або в вогнетривку форму для подачі викладаємо шматочки мови. Зверху скибочку сиру і ложка часникового соусу. Ставимо в духовку і наша закуска до Нового року готова.
Дивіться: 3 ПРОСТІ і СМАЧНІ Закуски на НОВИЙ РІК 2018 / Святкове Меню
Тепер ви знаєте кілька простих рецептів для новорічних закусок, і це допоможе накрити вас стіл на Новий рік 2018.