Українцям радять бути особливо уважними під час купівлі шаурми та іншої вуличної їжі, особливо у спекотний період.
Як зазначили у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, недотримання правил приготування та зберігання продуктів може призвести до харчових отруєнь.
Фахівці пояснюють, що шаурма належить до готових до споживання страв, до складу яких входять м'ясо, овочі, соуси та хлібобулочні вироби. Оскільки після приготування така їжа більше не проходить термічну обробку, дуже важливо, щоб усі інгредієнти були якісними, а умови їх зберігання відповідали санітарним нормам.
Перед покупкою варто звернути увагу на кілька важливих моментів:
- обирати лише офіційні заклади торгівлі або громадського харчування, де розміщено інформацію про продавця та є куточок споживача;
- оцінити чистоту приміщення, обладнання, робочих поверхонь і зовнішній вигляд персоналу, який повинен дотримуватися правил гігієни та мати чинну медичну книжку;
- перевірити, чи зберігаються овочі, соуси та інші інгредієнти в холодильному обладнанні або за рекомендованої температури;
- звернути увагу на процес приготування: м'ясо має бути добре просмаженим, а сирі продукти не повинні контактувати з готовими.
У Держпродспоживслужбі також рекомендують відмовитися від покупки, якщо заклад виглядає неохайним, від продукції відчувається неприємний запах або є сумніви щодо дотримання санітарних вимог.
Крім того, продавці зобов'язані виконувати вимоги законодавства щодо безпечності харчових продуктів і надавати покупцям необхідну інформацію про продукцію на їхній запит. Якщо виникають сумніви щодо якості їжі, фахівці радять не ризикувати здоров'ям і обрати інший заклад.
Раніше портал Знай повідомляв, отрута на прилавках: українців попередили про "нітратні" дині.
Також нааш портал інформував, небезпечне вершкове масло в магазинах: українців суворо попередили.
Крім того, інформаційний портал Знай повідомляв, ці ознаки видають небезпечну рибу: що потрібно перевірити перед покупкою.