Украинцам советуют быть особенно внимательными при покупке шаурмы и другой уличной еды, особенно в жаркий период.
Как отметили в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Ивано-Франковской области, несоблюдение правил приготовления и хранения продуктов может привести к пищевым отравлениям.
Специалисты объясняют, что шаурма относится к готовым к употреблению блюдам, в состав которых входят мясо, овощи, соусы и хлебобулочные изделия. Поскольку после приготовления еда больше не проходит термическую обработку, очень важно, чтобы все ингредиенты были качественными, а условия их хранения соответствовали санитарным нормам.
Перед покупкой следует обратить внимание на несколько важных моментов:
- выбирать только официальные заведения торговли или общественного питания, где размещена информация о продавце и есть уголок потребителя;
- оценить чистоту помещения, оборудования, рабочих поверхностей и внешний вид персонала, который должен соблюдать правила гигиены и иметь действующую медицинскую книгу;
- проверить, хранятся ли овощи, соусы и другие ингредиенты в холодильном оборудовании или при рекомендованной температуре;
- обратить внимание на процесс приготовления: мясо должно быть хорошо прожаренным, а сырые продукты не должны контактировать с готовыми.
В Госпродпотребслужбе также рекомендуют отказаться от покупки, если заведение выглядит неряшливым, от продукции чувствуется неприятный запах или есть сомнения в соблюдении санитарных требований.
Кроме того, продавцы обязаны выполнять требования законодательства по безопасности пищевых продуктов и предоставлять покупателям необходимую информацию о продукции по их запросу. Если возникают сомнения в качестве качества пищи, специалисты советуют не рисковать здоровьем и выбрать другое заведение.
Ранее портал Знай сообщал, яд на прилавках: украинцев предупредили о "нитратных" дынях.
Также наш портал информировал, опасное сливочное масло в магазинах: украинцев строго предупредили.
Кроме того, информационный портал Знай сообщал, эти признаки выдают опасную рыбу: что нужно проверить перед покупкой.