Щитоподібна залоза відповідає за обмін речовин, рівень енергії, температуру тіла, роботу серця та нервової системи. Для нормального функціонування їй необхідні йод, селен, цинк і низка антиоксидантів. Про це повідомив дієтолог Олег Швець у своєму Фейсбуці.
Сирі хрестоцвіті овочі
До цієї групи належать капуста, броколі, брюссельська капуста та кейл. Попри їхню користь, у сирому вигляді вони містять глюкозинолати - речовини, які можуть перешкоджати засвоєнню йоду та знижувати вироблення гормонів щитоподібною залозою.
Водночас важливо зазначити, що після термічної обробки (варіння, тушкування або запікання) ці сполуки руйнуються, і овочі стають безпечними.
Продукти з глютеном
При аутоімунних захворюваннях щитоподібної залози нерідко трапляється чутливість до глютену. Білок, що міститься у пшениці, житі та ячмені, може посилювати запальні процеси та провокувати імунні реакції проти тканин організму.
У разі підтвердженої непереносимості глютену лікарі рекомендують виключити з раціону випічку та макаронні вироби.
Фастфуд та ультраоброблені продукти
Існує поширена помилка, що фастфуд може бути джерелом йоду через вміст солі. На практиці це не так: у таких продуктах зазвичай використовується не йодована сіль.
У результаті організм отримує надлишок натрію та шкідливих жирів, але водночас майже не отримує необхідного йоду, що може негативно позначатися на здоров’ї щитоподібної залози.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед ухваленням рішення обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше ми писали, чому на рак страждають найбільше мільйони.
- "Знай" також передавав про 3 хвороби після першого тепла: лікар розповів, що найчастіше винні ми самі.
- Крім того, повідомлялося, що глобальне потепління вбиває сотні тисяч людей щороку.