Щитовидная железа отвечает за обмен веществ, уровень энергии, температуру тела, работу сердца и нервной системы. Для нормального функционирования ей необходимы йод, селен, цинк и ряд антиоксидантов. Об этом сообщил диетолог Олег Швец в своем Фейсбуке.
Сырые крестоцветные овощи
К этой группе относятся капуста, брокколи, брюссельская капуста и кале. Несмотря на их пользу, в сыром виде они содержат глюкозинолаты - вещества, которые могут мешать усвоению йода и снижать выработку гормонов щитовидной железой.
При этом важно отметить, что после термической обработки (варки, тушения или запекания) эти соединения разрушаются и овощи становятся безопасными.
Продукты с глютеном
При аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы нередко встречается чувствительность к глютену. Белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, может усиливать воспалительные процессы и провоцировать иммунные реакции против тканей организма.
В случае подтвержденной непереносимости глютена врачи рекомендуют исключить из рациона выпечку и макаронные изделия.
Фастфуд и ультраобработанные продукты
Существует распространенное заблуждение, что фастфуд может быть источником йода из-за содержания соли. На практике это не так: в таких продуктах обычно используется не йодированная соль.
В результате организм получает избыток натрия и вредных жиров, но при этом практически не получает необходимого йода, что может негативно отражаться на здоровье щитовидной железы.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Раньше мы писали, почему раком страдают больше всего миллениалы.
- "Знай" также передавал о 3 болезнях после первого тепла: врач рассказал, что чаще виноваты мы сами.
- Кроме того, сообщалось, что глобальное потепление убивает сотни тысяч человек каждый год.