З настанням тепла українці масово скуповують ранні овочі, фрукти та ягоди, однак саме така продукція може приховувати серйозну небезпеку для здоров’я. Експерти попереджають, що перші кавуни, полуниця чи тепличні овочі нерідко містять підвищений рівень нітратів та інших хімічних речовин.
Почесний президент Асоціації фермерів України Микола Стрижак наголосив, що особливо обережними мають бути батьки маленьких дітей. За його словами, ранню продукцію краще не давати дітям до початку масового сезону, оскільки саме в перших партіях найчастіше фіксують перевищення небезпечних речовин.
Експерт пояснює, що найбільше підозр викликають неприродно великі, яскраві та блискучі плоди. Наприклад, надто красиві яблука чи величезний болгарський перець можуть свідчити про багаторазову хімічну обробку під час вирощування.
При цьому візуально визначити безпечний продукт дуже складно. Єдиним надійним способом залишається лабораторна перевірка. Саме тому фахівці радять купувати сезонні овочі та фрукти у перевірених виробників, а не гнатися за “ідеальною” картинкою на прилавку.
Україну накриє дощами: погода на вихідних залишить вдома
Гра ва-банк: Дмитро Співак розкрив таємний план, який готують для України за зачиненими дверима
Українцям підвищать пенсії на 25%
Нові правила вручення повісток не залишать шансів ухилитись
Микола Стрижак також нагадав про випадки масових отруєнь кавунами у Полтавській та Одеській областях. За його словами, великі господарства часто використовували надмірну кількість мінеральних добрив заради швидкого росту та красивого вигляду плодів. У результаті кавуни накопичували небезпечні нітрати.
Водночас дрібні фермери, які використовували органічні добрива, отримували більш безпечний урожай. Експерт зазначає, що органіка не провокує такого накопичення нітратів, як аміачна селітра чи карбамід.
Окремо Стрижак розкритикував систему контролю якості продуктів в Україні. Він навів приклад перевірки дитячої згущенки, у якій лабораторія не виявила навіть слідів молока. За словами експерта, продукт міг містити соєву основу та інші замінники, однак жодної реакції контролюючих органів не було.
Схожа ситуація, за його словами, і з деякими плавленими сирами, які виготовляють із кокосової олії замість натурального молочного жиру.
Фахівці радять українцям не поспішати купувати перші овочі та фрукти, особливо для дітей. Найбезпечніше — обирати продукцію масового сезону, уникати надто великих і “глянцевих” плодів та не купувати товари сумнівного походження.
Нагадаємо, виявилися не зовсім "здоровою їжею": три продукти, які не можна купувати в супермаркетах
Раніше ми розповідали, що дитячу істерику вгамує їжа: як харчування впливає на агресію і тривожність у малюків
Також, кожна пачка чипсів наближає до деменції: вчені розкрили шокуючу правду