С наступлением тепла украинцы массово скупают ранние овощи, фрукты и ягоды, однако именно такая продукция может скрывать серьезную опасность для здоровья. Эксперты предупреждают, что первые арбузы, клубника или тепличные овощи часто содержат повышенный уровень нитратов и других химических веществ.
Почетный президент Ассоциации фермеров Украины Николай Стрижак подчеркнул, что особо осторожны должны быть родители маленьких детей. По его словам, раннюю продукцию лучше не давать детям до начала массового сезона, поскольку именно в первых партиях чаще фиксируют превышение опасных веществ.
Эксперт объясняет, что больше всего подозрений вызывают неестественно крупные, яркие и блестящие плоды. Например, слишком красивые яблоки или огромный болгарский перец могут свидетельствовать о многократной химической обработке при выращивании.
При этом визуально определить безопасный продукт очень сложно. Единственным надежным способом остается лабораторная проверка. Именно поэтому специалисты советуют покупать сезонные овощи и фрукты у проверенных производителей, а не гнаться за идеальной картинкой на прилавке.
В мае украинцы получат третью платежку за газ
Жителям 10 областей выплатят новую помощь
Тариф на электроэнергию с 1 июня: в правительстве назвали цену за 1 кВт
Новые правила вручения повесток не оставят шансов уклониться
Николай Стрижак также напомнил о случаях массовых отравлений арбузами в Полтавской и Одесской областях. По его словам, крупные хозяйства часто использовали избыточное количество минеральных удобрений для быстрого роста и красивого вида плодов. В результате арбузы накапливали опасные нитраты.
Мелкие фермеры, которые использовали органические удобрения, получали более безопасный урожай. Эксперт отмечает, что органика не провоцирует накопление нитратов, как аммиачная селитра или карбамид.
Отдельно Стрижак подверг критике систему контроля качества продуктов в Украине. Он привел пример проверки детской сгущенки, в которой лаборатория не обнаружила даже следы молока. По словам эксперта, продукт мог содержать соевую основу и другие заменители, однако никакой реакции контролирующих органов не последовало.
Похожая ситуация, по его словам, и с некоторыми плавлеными сырами, которые производятся из кокосового масла вместо натурального молочного жира.
Специалисты советуют украинским не спешить покупать первые овощи и фрукты, особенно для детей. Безопаснее всего — выбирать продукцию массового сезона, избегать слишком больших и «глянцевых» плодов и не покупать товары сомнительного происхождения.
Напомним, оказались не совсем "здоровой пищей": три продукта, которые нельзя покупать в супермаркетах
Раньше мы рассказывали, что детскую истерику утолит пища: как питание влияет на агрессию и тревожность у малышей
Также, каждая пачка чипсов приближает к деменции: ученые раскрыли шокирующую правду