Морепродукти, курка та ківі: які продукти містять природній колаген

Колаген — це білок, який відповідає за міцність кісток, пружність шкіри та здоров’я суглобів.

З віком його стає менше, але правильне харчування допомагає підтримувати його рівень природним способом, пише Verywellhealth.

Експерти пояснюють, що організм може виробляти колаген сам, якщо отримує потрібні поживні речовини. Особливо корисним є кістковий бульйон, адже він містить готовий колаген і амінокислоти. Морепродукти також допомагають, бо у рибі, креветках і устрицях є цинк — елемент, який запускає синтез цього білка. Птиця, особливо м’ясо на кістці, шкірка та стегна, теж містять природний колаген.

Субпродукти, наприклад хвости, шкіра чи лапки, багаті на сполучні тканини. Молочні продукти не містять самого колагену, але дають білок для його створення. Бобові — квасоля, горох і сочевиця — забезпечують залізо та цинк, які підтримують цей процес. Соя, включаючи тофу та соєве молоко, також допомагає, бо містить ізофлавони і повноцінний білок.

Листова зелень, зокрема шпинат і кейл, дає вітамін С — ключовий компонент для формування колагену. Цитрусові, ягоди, болгарський перець і ківі також є сильними джерелами цього вітаміну. Вони допомагають шкірі швидше відновлюватися і залишатися пружною.

Фахівці пояснюють, що навіть якщо колаген частково розщеплюється під час травлення, організм використовує його частини для власного синтезу.

"Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця"

Раніше ми повідомляли, як харчуватися здорово але дешево: кухонні хитрощі, які додають користі та смаку.

Як банани впливають на здоров’я серця - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, сливи, банани та попкорн: продуктів, які допомагають вашому травленню.