Твердий сир врятує вас від смертельної хвороби

Вчені західного інституту провели исследования, які показали як вживання твердого сиру впливає на роботу серця.

Робота науковців не пройшла даром! Виявилося, що сир не тільки дуже корисний продукт з високим вмістом життєво необхідного білка, але і важливий продукт для роботи серця. Щоденне вживання 60-120 грамів твердого сиру знижує рівень холестирина.

Вчені пояснюють, що в сирі є корисні для організму, в тому числі для серця, речовини, наприклад, кальцій. Він відповідає за скорочення серцевого м'яза, регулює роботу серцево-судинної і ендокринної систем, зміцнює кістки і зубну емаль. Крім того, у сиру унікальна структура: навколо кожної краплі жирної кислоти є оболонка, і саме це якимось чином впливає на рівень холестерину в організмі. Колись вважалося, що жирний сир, навпаки, підвищує холестерин і призводить до закупорювання артерій.

До складу твердого сиру входять також цінні білки, молочний жир, мінеральні речовини, вітаміни і екстрактивні речовини. Причому їх концентрація приблизно в десять разів вище, ніж у молоці. Вживаючи сир, можна повністю забезпечити потребу організму в білках тварин, кальцій і калій. Про це важливо знати тим, хто з якихось причин відмовляється від м'яса. До речі, у твердих сортах білків і жирів більше, ніж в м'яких.

Фахівці рекомендують також і інші жирні молочні продукти. Вважається, що завдяки цьому можна знизити ризик смерті від інсульту на 42 відсотки.

Також сир обов'язково є сирим, так як при термічній обробці корисні властивості сиру зменшуються. При нагріванні Кількості білка стає менше, а жиру більше. Сиром не варто захоплюватися людям із зайвою вагою, так як сир досить калорійний продукт.

"Знай.иа" також повідомляє: Що означає білий наліт на мові. ольшая частина бактерій зазвичай скупчується на задній частині, тому що корінь язика не стикається із зубами, а тільки з м'якими тканинами. Такий найчастіше змивається при ранкових процедур, пише Daily Mail.

"Знай.иа" писав про топ-5 продуктів, які містять омега-3.