Відмова від фаст-фуда викликає абстинентний синдром, схожий на той, що виникає після припинення прийому наркотиків.
Заявляють дослідники з Університету Мічигану, які першими вивчили вплив швидкого харчування на мозок людини, результати гастрономічного дослідження були опубліковані в журналі Appetite.
Дієтологи стверджують, що жирна їжа може викликати звикання, ускладнюючи зміну дієтичних звичок.
Ранні експерименти довели, що відмова від цукрової дієти у тварин призводить до виникнення синдрому відміни. Тепер аналогічні дослідження були проведені і на людях.
"Київстар" попередив українців про небезпеку: що треба знати
Пенсіонерам дадуть знижку на продукти 20%: що потрібно взяти в магазин
Українців поставили у жорсткі рамки: почнуть обмежувати
Що насправді роблять контролери з вашими лічильниками: чого боятися, а чого не варто
Цукор і сіль, як відомо, формують залежність, яка спонукає харчуватися жирної і нездоровою їжею.
Люди, які різко відмовляються від гамбургерів, відчувають ту ж смуток, втому і депресію, що і споживачі наркотиків, які намагаються зав'язати зі своєю звичкою.
Американські дослідники опитали 231 людини, як вони себе почували після того, як відмовилися від фаст-фуду на цілий рік. Респонденти скаржилися на появу смутку, дратівливості і втоми протягом перших двох-п'яти днів після відмови від швидкого харчування.
Попередні дослідження, проведені тими ж ученими, показали, що такі продукти, як шоколад і піца впливають на систему винагороди в нашому мозку, заохочуючи їх вживання.
Як повідомляв портал "Знай.uа" нове дослідження, проведене експертами з Університету Східної Англії, в якому взяли участь 23 000 чоловік у віці від 40 до 77 років, пролило світло на профілактичні особливості середземноморської дієти.
Також Знай.uа" писав, що надмірне вживання їжі, багатої на глютен в період вагітності подвоює ризики наявності діабету 1-го типу у новонароджених.