Харчування на борту: чому пілоти їдять не те ж саме, що і пасажири

"Життя кожного на борту залежить тільки від двох чинників: уміння пілота літати і відсутності риби в його обіді".

Звичайно, авіакомпанії не орієнтуються на голлівудські фільми, але якщо відома кінострічка Аероплан! і навчила їх чомусь, так це тому, що екіпажу ніколи і ні за яких обставин не слід подавати ту ж їжу, що і головному героєві. Трагедії в польоті, яка розгортається в популярній комедії 1980 року, можна було б уникнути - в цілому - якщо б один з пілотів відмовився від рибки і вибрав стейк. Або ще краще, лазанью.

Все це наштовхує на думки про те, чим же харчуються пілоти, з чого складається їх раціон, і чи їдять вони те ж саме, що і пасажири. Вибір продукції для льотчиків дуже важливий. Адже погане самопочуття і збій роботи організму можуть негативно вплинути на виконання робочих обов'язків.

Оскільки пілоти літають часто, їх раціон досить різноманітний. Він складається з бутербродів, салатів, гарячих страв (сніданок, обід або вечеря з варіантами овочів і м'яса), а також закусок, включаючи фрукти, горіхи, чіпси і шоколад.

Варто відзначити, що меню для льотчиків відрізняється також від меню для пасажирів та екіпажу.

"Капітан несе відповідальність за те, щоб по можливості пілоти їли різні страви під час польоту", - сказав представник Virgin Atlantic. "Якщо обидва пілота зроблять запит про одній і тій же трапези, екіпаж повинен довести це до відома капітана, який схвалить або відхилить запит".

Якщо ж в меню присутнє особливо привабливе каррі, і жоден пілот не може вибрати альтернативу, льотчики можуть замовити і однакову їжу. У цьому випадку вони повинні приймати їжу в різний час. Якщо ж один з пілотів отруїться, то другий зможе керувати літаком.

В історії авіа-індустрії було дуже багато випадків отруєння. В лютому 1975 року 196 пасажирів і один бортпровідник із служби японських авіаліній під час польоту з Токіо до Парижа захворіли важким харчовим отруєнням після вживання партії омлетів.

Виявилося, що шинка, яку додали в яєчню, була заражена бактеріями Staphylococci. Коли літак зупинився для дозаправки в Копенгагені, 143 пасажири були госпіталізовані. Випадково вийшло так, що пілоти відмовилися від омлету. Вони замовили стейк, адже він виявився більш ситним. Завдяки цьому вони змогли безпечно посадити літак. У цієї історії є й інша сторона. Від того, що відбулося, ніхто не помер. Але кухар, який, як вважається, був відповідальним, вчинив самогубство незабаром після цього.

Це і пояснює той факт, чому харчування пілотів відрізняється від харчування екіпажу, пасажирів і навіть один одного. Це пересторога проти можливого випадкового харчового отруєння.

Раніше портал "Знай.uа" писав: чому в салоні літака є пільнички і чи можна палити на борту

"Знай.uа" писав про 7 прихованих особливостей літака, про яких ви напевно не знали

Нагадаємо: що слід знати про кисневі маски