Молоко остается одним из лучших источников кальция, поэтому специалисты по питанию рекомендуют включать его в ежедневный рацион для поддержания здоровья костей, сообщает Martha Stewart.

Молоко в украинском супермаркете

По данным Министерства сельского хозяйства США, в одном стакане молока объемом около 240 мл содержится 306 мг кальция. При этом около 42 % жителей США не получают достаточное количество этого минерала, несмотря на его важную роль в укреплении костной ткани, поддержании нормального артериального давления и работе нервной системы.

Диетолог Лучиана Соареш отмечает, что кальций в молоке отличается высокой биодоступностью, благодаря чему организм легко его усваивает. Кроме того, большинство видов молока дополнительно обогащают витамином D, который улучшает усвоение этого минерала.

Спортивный диетолог Роксана Эфсани добавляет, что молоко не требует сочетания с другими продуктами для лучшего усвоения кальция. Помимо витамина D и кальция, оно содержит фосфор, белок, цинк, калий и магний - вещества, которые также необходимы для здоровья костей.

По словам эксперта, большинству людей достаточно употреблять до трех стаканов молока в день. Его можно пить отдельно или использовать при приготовлении различных блюд.

После физических нагрузок специалист рекомендует выбирать шоколадное молоко. Оно содержит оптимальное соотношение углеводов и белка - примерно 3:1, что помогает организму быстрее восстановить запасы энергии, жидкости и поддержать восстановление мышц.

Боль в суставах, изображение из свободных источников

Эксперты также подчеркивают, что содержание кальция практически одинаково в обезжиренном, цельном и молоке с жирностью 1 % или 2 %. Людям с непереносимостью лактозы подойдет безлактозное молоко, которое сохраняет все основные полезные свойства обычного продукта.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.