Дело не только в генах: экологи назвали новую причину детского ожирения

Проживание в загрязненных городах с раннего детства провоцирует ожирение.

Исследователи из Южнокалифорнийского университета выяснили, что вредные частицы от выбросов электростанций и выхлопных газов повышают риск употребления в пищу продуктов, содержащих трансжиры на 34 %, сообщает Daily Mail.

Ученые также обнаружили, что высокие уровни загрязненного воздуха вынуждают людей чаще обедать в ресторанах быстрого питания, а не дома.

Исследователи пока не в силах объяснить обнаруженную закономерность, хотя, как они подозревают, токсичные вещества нарушают процесс поглощения организмом энергии из пищи, приводя к резкому снижению уровня сахара в крови и увеличения чувства голода.

В рамках исследования команда исследователей провела опрос среди 3100 малышей, которые учавствовали в Исследовании детского здоровья США, посвященное долгосрочному воздействию загрязнения воздуха на дыхательную систему детей. Научная работа проводилась с 1993 по 1994 год и продолжалось около восьми лет.

Дети заполнили анкеты, где ответили на вопросы о своем рационе питания: как часто они едят ту или иную пищу.

Исследователи также измерили уровень загрязняющих веществ от электростанций и выхлопов автомобилей, и оценили концентрацию по адресам проживания участников.

Команда экспертов не забыла учесть различные факторы, в числе которых доходы семьи, уровень образования родителей и расположение фастфудов в радиусе 500 метров от детского дома или школы.

Ученые обнаружили, что чем больше ребенок подвергается воздействию загрязнителей воздуха, главным образом, в результате дорожного движения, тем выше вероятность того, что он потребляет больше трансжиров в рационе питания.

Например, они изучили выбросы диоксида азота (NO2). Более высокая подверженность NO2 и элементарному углероду, которые выделяются ископаемыми видами топлива, была связана с более высоким потреблением фастфуда.

По словам исследователей, частицы раздражают альвеолы и вызывают окислительный стресс, который провоцирует выделение гормонов.

Организм не в состоянии поглощать энергию из пищи, что приводит к снижению уровня сахара в крови, а значит к перееданию и, возможно, к набору веса.

Напомним, поздний ужин перед сном оказался не настолько вреден, как считалось ранее.

Как сообщал портал "Знай.ua", диета с высоким содержанием овощей и оливкового масла снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 25 %.

Также "Знай.ua" писал, что нужно знать про OMAD-диету.