Чудовий, смачний, ароматний сирний суп з грінками, рецепт якого підготувала tochka.net зігріє тебе і твою сім'ю в зимовий день після прогулянки на повітрі, додасть сил і бадьорості.
Готується суп сирний нескладно, а поданий з грінками і рум'яним обсмаженим луком, порадує оригінальним смаком.
Для сирного супу підходящими будуть різні сорти сирів. Краще вибери твердий або напівтвердий, наприклад, пармезан, чеддер, швейцарський.
Сирний суп з грінками – інгредієнти:
для супу:
Пенсіонери ВПО можуть отримати солідну надбавку: що для цього потрібно
Нові правила бронювання від мобілізації: що зміниться з 1 грудня
Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте
Масштабне березневе підвищення пенсій: 2300 отримають не всі
300 г м'ясного фаршу,
200 г твердого сиру,
3 картоплини,
2 цибулини,
0,5 кореня селери,
1 пучок кропу,
2 ст. ложки рослинної олії,
1 ст. ложка борошна,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
2 л води,
для грінок:
4 скибочки білого хліба,
1 ст. ложка вершкового масла.
Рецепт сирного супу:
Перед тим як приготувати сирний суп, крупно поріжте картоплю, одну цибулину і селеру.
У каструлю наливаємо олію, розігрій і обсмажити, помішуючи, м'ясний фарш 5 хвилин.
Додай цибулю, селеру і обсмаж ще 5 хвилин.
Потім залий окропом, доведи до кипіння, поклади картоплю і відвари приблизно 20 хвилин. Посоли і поперчи.
Блендером збий сирний суп у пюре.
Сир натри на крупній тертці і додаємо в суп.
Помішуючи, доведи суп до кипіння, щоб сир розчинився, і зніми з вогню.
Другу цибулину поріжте кільцями, обкачати в борошні і обсмажити в розігрітому рослинному маслі до золотистого кольору.
Приготуй грінки. Для цього хліб наріж кубиками і обсмажити у вершковому маслі.
Подавай сирний суп, розливаючи по тарілках і додати обсмажену цибулю, подрібнений кріп і грінки.
Приємного апетиту!
Як повідомлялося раніше, портал "Знай.uа", мафіни за рецептом відомої телеведучої