Багато людей впізнає смак дитинства, з'їдаючи шматочок мармеладу. На жаль, зараз на полицях магазинів рідко можна знайти справжній натуральний мармелад без зайвої хімії. Однак, якщо приготувати його вдома, ви отримаєте не лише порцію насолоди, а й користь для вашого організму. Дієтологи розкрили всі секрети цих неймовірно смачних солодощів.

Завдяки таким інгредієнтам, як желатин, пектин, фрукти, водорості і агар-агар (рослинний замінник желатину) мармелад заслужено знайшов місце у списку корисних продуктів.

Вчені навели як приклад існуючу в Англії традицію з'їдати вранці трохи апельсинового мармеладу. З'ясувалося, що подібна звичка дійсно позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт і на імунітет.

"Мармелад добре очищає організм від важких матеріалів, від антибіотиків, холестерину, виводить токсини з організму, - це сприятливо впливає на роботу шлунка", - конкретизували експерти.

Популярні новини зараз

Залишилися тижні: в Україні пенсіонерам збільшать виплати поза графіком індексації

Оновлення даних через додаток "Резерв+": повна інструкція

Ви подивитесь на лічильники і не повірите очам: як прибрати кілька кубів до кінця місяця без порушень

У комунальних платіжках з'явилася нова графа: за що доведеться доплачувати
Показати ще

Крім того, завдяки вживанню мармеладу нормалізується і активізується ліпідний і вуглеводний обмін речовин. Це дуже важливо враховувати людям, які бажають скинути зайві кілограми. Вживання мармеладу у помірній кількості не нашкодить фігурі.

Але мармелад яскравих відтінків, якого так багато сьогодні в магазинах, фахівці вживати як раз не рекомендують. Корисний мармелад, за їхніми словами, повинен мати колір, близький до натурального варення з фруктів і ягід і він буде досить темним. Яскраві кольори мармеладних виробів - знак того, що в їх складі, скоріше за все, багато штучних барвників, крім того і ароматизатори не наділяють цей продукт цінними властивостями.

Також, на думку експертів, не варто їсти прозорий мармелад: в ньому немає або занадто мало натуральних інгредієнтів. Вони нагадали, що якісний продукт має кислуватий смак, неяскравий колір і односторонню структуру.

Сливовий мармелад у домашніх умовах

Як раніше повідомляв інформаційний портал "Знай.ua", ми для вас зібрали найкращі рецепти мармеладу, який з легкістю приготувати у домашніх умовах. Такий продукт не лише зекономить кошти, а й потішить ваших рідних незвичайним смаком, крім того він набагато корисніший за магазинний.