Вчені назвали спецією №1 для зниження рівня цукру в крові - імбир. Він містить потужні поліфеноли, зокрема гінгерол, які протидіють запаленню, а це опосередковано може сприяти нормалізації показників глюкози в крові, пише EatingWell.
"Запалення пов’язують з інсулінорезистентністю та недостатнім контролем рівня цукру в крові. Тому врівноваження запальних процесів за допомогою таких спецій, як імбир, може позитивно впливати на показники глюкози", - зазначають науковці.
Зокрема, дослідники проаналізували, як трави та спеції, притаманні середземноморському харчуванню - серед них чорний кмин, гвоздика, петрушка, шафран, чебрець, імбир, чорний перець, розмарин, куркума, базилік і орегано - впливають на рівень цукру в крові людей із діабетом другого типу. У межах дослідження оцінювали показники глюкози натще, глікованого гемоглобіну (HbA1c), а також концентрацію інсуліну.
Результати засвідчили, що імбир, куркумін, шафран і кориця помітно знижують рівень глюкози натще, тоді як чорний кмин разом з імбирем сприяли зменшенню значень HbA1c та рівня інсуліну.
Пенсії піднімуть з березня: які надбавки світять пенсіонерам
Нові тарифи та додаткова абонплата: комунальні платіжки зміняться
В Україні хочуть підвищити тарифи на світло: коли та на скільки
Два штрафи за одну повістку? ТЦК нараховують покарання і перегинають палицю, як не платити зайве
Водночас додаткове вживання імбиру в дозі від 600 до 3000 міліграмів на добу мало виражений вплив одразу на всі три досліджувані показники. Для порівняння, 1000 мг імбиру - це приблизно половина чайної ложки меленого продукту або одна чайна ложка свіжого тертого кореня.
"Низка наукових досліджень свідчить про те, що імбир може сприятливо впливати на рівень цукру в крові, підвищуючи чутливість організму до інсуліну та сповільнюючи перетравлення вуглеводів. Це, своєю чергою, допомагає уникати різких стрибків глюкози після їжі", - пояснила дієтолог і викладачка з питань діабету Колетт Міко.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися лікарським призначенням або прирівнюватися до нього. Перед ухваленням будь-яких рішень обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до профільного спеціаліста.
- Раніше наш портал писав, що допомагає при випаданні волосся: як зелений чай підтримує фолікули та зменшує запалення.
- Також повідомлялося, які продукти не можна їсти людям із діабетом: тільки зашкодять.
- До цього ми інформували, як захистити шкіру взимку від холоду: косметологи поділилися перевіреними методами.