Ці 7 сирів вважаються найкориснішими для здоров’я

Сир часто критикують за високий вміст солі та насичених жирів, надмірне споживання яких може підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Однак при помірному вживанні деякі види сиру можуть бути корисними для серця. Видання Verywell Health виділило сім сортів, які не зашкодять тиску та серцю.

Кварк

Кварк – це м'який свіжий сир, популярний у Німеччині та країнах Східної Європи. Він має кремову текстуру, ніжний смак, багатий на білок і мінерали, такі як кальцій. Кварк також є низькокалорійною альтернативою вершковому сиру з меншим вмістом натрію.

Сир зі зниженим вмістом жиру

Звичайний сир містить приблизно 4 г жиру на 100 г, половина якого – насичені жири. Варіанти із зменшеним вмістом жиру дозволяють скоротити його кількість без втрати смаку. Такий сир багатий на калій, який допомагає виводити зайвий натрій і підтримувати нормальний тиск.

Рікота

Рікотта відрізняється легкою, зернистою текстурою та підходить як для самостійного вживання, так і для приготування страв. Її виробляють із сироватки, що залишилася після виготовлення інших сирів. Рікотта зі зниженим вмістом жиру багата на білок та інші корисні речовини, при цьому містить менше натрію, ніж чеддер або фета.

Чеддер зі зниженим вмістом жиру

Цей сир краще їсти в помірних кількостях через вміст солі. Але він має перевагу: високий рівень кальцію, який допомагає підтримувати нормальний серцевий ритм. Чеддер містить вдвічі більше кальцію, ніж моцарелла, що робить його корисним для серця при розумному вживанні.

Моцарелла зі зниженим вмістом жиру

Свіжа моцарелла зазвичай менш жирна та солона, ніж чеддер. Вона легко плавиться і досить м'яка, щоб розривати на шматочки та додавати до страв, наприклад, на піцу, контролюючи розмір порцій.

Швейцарський сир зі зниженим вмістом жиру

Швейцарський сир має високий вміст жирів, але менше солі, ніж багато інших сортів. Знежирені варіанти дозволяють знизити калорійність та натрій, зберігши корисні властивості.

Знежирена гауда

Гауда зазвичай жирна, але містить біоактивні пептиди, які сприяють зниженню артеріального тиску.

Раніше ми писали , чому щоденний біг може нашкодити здоров'ю.

Також "Знай" передавав, що домашня консервація може вас вбити.

Крім того, повідомлялося, як медитація впливає наш кишечник.