З дитинства багатьом дітям говорили, що регулярне вживання супу корисне для травлення. Однак дієтологи відзначають, що вплив перших страв на організм залежить від способу приготування та складу, і щоденне вживання супу не завжди приносить лише користь.

Користь щоденного супу

Супи можна готувати з різноманітних інгредієнтів – картоплі, моркви, буряків, капусти, бобових, круп, м'яса чи риби. Це робить приготування швидким та зручним. Серед переваг щоденного вживання супу:

Сирно-курячий суп, кадр з відео

Шкода чи обмеження

На думку дієтолога, щоденне вживання супу може мати і негативні наслідки:

  • Термічна обробка знижує вміст вітамінів та корисних речовин у продуктах.

  • Жирні, наваристі супи підвищують калорійність і навантажують травну систему, що може бути небажано при захворюваннях ШКТ, серцево-судинної системи та атеросклерозі.

  • Занадто гарячі супи (вище +45°C) можуть обпекти слизову оболонку рота та стравоходу.

  • Грибні та бобові супи протипоказані людям з порушеннями білкового обміну та подагрою через вміст пуринів.

  • При набряках варто уникати розсольників, супів із квашеною капустою та страв із великою кількістю солі та спецій.

Вершковий грибний суп: фото скрін Ютуб

Підсумок

Суп – це смачна та зручна страва, але її щоденне вживання потребує уважного підходу. Важливо враховувати склад, спосіб приготування та індивідуальні особливості здоров'я, щоб користь превалювала над можливою шкодою.

Будьте обережні з цими родимками: які можна видаляти і коли це безпечно робити.

Раніше ми повідомляли, що грип б'є антирекорд: лікарі попереджають про новий небезпечний штам - навіть вакцина безсила.

Також "Знай" повідомляв, що куріння збільшує ризик переохолодження.