Для більшості людей глютен є абсолютно безпечним і добре засвоюється організмом.
Про це написала в. о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці в Facebook.
За словами Супрун відмовлятися від вживання продуктів з вмістом глютену - неправильно.
Популярная безглютенова дієта передбачає повну відмову від продуктів з вмістом глютену або їх заміну на безглютенові.
"Аргументи такі, що глютен, нібито, відкладається на стінках кишечника і погіршує його роботу, тому що, такий поганець, не розчиняється у воді. Або, що на безглютеновій дієті худнуть. Або просто відчувають себе краще і здоровіше", - каже в. о. міністра охорони здоров'я.
Популярні новини заразПоказати щеВеликі зміни на ринку землі в 2025 році: українці можуть втратити право власності
В Україні пенсіонери отримають "подвійні", та навіть "потрійні" пенсії: у ПФУ озвучили вимоги
Україна забуде, що таке війна: ясновидець розповів про майбутнє нашої країни та про те, коли закінчаться бойові дії
Будуть мобілізовані до ЗСУ: Рада прийняла важливе рішення
Крім того, Супрун зазначила, що для того, аби розвінчати жахливі міфи навколо глютену, необхідно дізнатися про нього трохи більше.
"Глютен або клейковина - запасний білок. Він міститься в зернах злаків, наприклад, пшениці, ячменю, жита і всіх похідних продуктах, включаючи булки, батони і пиво. Також глютен додають в ковбасні вироби, молочні продукти, різних соусів (кетчупу і майонезу)", - підкреслила Супрун.
Також вона додала, що завдяки глютену, продукти стають густими і в'язкими, тримають вологу і не засихають.
"Глютен абсолютно безпечний для більшості людей і добре засвоюється організмом. Якщо його купити окремо і просто з'їсти, то це не зашкодить рівно нічим 99% з нас. Так само безпечно ми їмо м'ясо або яйця, які містять білок", - говорить міністр.
За словами Супрун, на планеті живе лише 1% людей, яким вживання глютену протипоказане і небезпечне.
"Це пов'язано з аутоімунною хворобою, яка називається глютенова ентеропатія або целіакія", - зазначила чиновниця.
Також Супрун уточнила, що людям з целіакію протипоказані навіть 150 міліграмів глютену.
Нагадаємо, що український журналіст Ігор Лесев на своїй сторінці в facebook розповів про низку обурливих фактів з власного досвіду, які яскраво ілюструють стан сучасної української медицини.
"Можливо, я десь і щаслива людина, тому що з людьми в білих халатах перетинаюся досить рідко. Але вже ці зустрічі ... В реєстратурі запитують паспорт і пропонують "укласти договір".
Також портал "Знай.uа" повідомляв про те, що українцям розповіли про результати медреформи.