Противокариозная ягода: как черника защищает наши зубы

Медики призывают производителей ополаскивателей для полости рта и зубных паст начать использовать чернику при производстве своей продукции.

Исследователи из Фонда здоровья полости рта утверждают, что эти ягоды помогают снизить риск возникновения кариеса, подавляя активность бактерий в полости рта, сообщает Daily Mail.

Дело в том, что черника содержит огромное количество полифенолов, которые являются антиоксидантами и защищают организм от свободных радикалов.

По словам ученых, "полифенолы задерживаются в нашей слюне и продолжают помогать нашему рту, даже после того, как мы съели ягоды".

Исследователи из Университета Квинсленда протестировали воздействие экстрактов клюквы, черники и клубники на бактерии полости рта.

Ведущий автор исследования Нигель Картер (Nigel Carter) из Школы стоматологии Университета Квинсленда, предложил использовать эти плоды в качестве "естественного оружия" против кариеса.

По словам врачей, чернику можно есть в сыром виде вместе с хлопьями для завтрака или, например, добавить ее в йогурт, так как многие считают, что вкус клюквы слишком терпкий.

Поскольку ягоды содержат натуральный сахар, лучше употреблять их во время еды, а не в качестве закусок.

Медики напоминают, что практически все фрукты и ягоды содержат сахар. Это означает, что при большом количестве и слишком частом употреблении он все еще может представлять опасность для зубов.

Следует отметить, что полифенолы, содержащиеся как в чернике, так и в клюкве, хорошо зарекомендовали себя в качестве защитников от болезней сердца и рака.

Ягоды также содержат антиоксиданты, которые насыщают организм влагой и являются хорошим источником волокон, а также других питательных веществ.

Напомним, ежедневное употребление чашки чая или горсти ягод защищает от сердечных заболеваний.

Как сообщал портал "Знай.ua", если вы пьете натуральный кофе каждое утро, то у нас для вас хорошие новости.

Также "Знай.ua" писал, что шоколад, чай и кофе в сочетании с добавками цинка продлевают жизнь.