Вчені пояснили, чому вживання фастфуду та іншої жирної їжі у величезних кількостях може незворотньо змінити роботу імунної системи.
Виявляється, у фанатів бургера, піци і картоплі фрі можуть розвинутися алергія, діабет і аутоімунні захворювання, передає Cell з посиланням на експертів.
"Такі зміни відбуваються на рівні стовбурових клітин в кістковому мозку, де формуються ці клітини", - зазначила фахівець Боннського університету Анетта Кріст.
Крім цього, надмірне споживання жирної їжі загрожує розвитком хвороби Альцгеймера, вважають дієтологи. Згідно з результатами одного з досліджень, фастфуд змушує людей "забути", що вони не так давно їли. Також регулярне вживання фастфуду загрожує різкою зміною чисельності та видового своєрідності клітин.
Не вітаміни та не спорт: 5 звичок, які тихо вкорочують життя – і від них відмовляються ті, хто доживає до 100
Штрафи до 34 000 грн: коли переказ грошей на картку обернеться бідою
Друга індексація за рік: українцям можуть знову підвищити пенсії
Комісія при обміні "білих доларів": українцям пояснили, чи законно це
Варто відзначити, що ці продукти харчування можуть поміняти видову структуру білкової упаковки вашого ДНК у клітинах кісткового мозку, з яких формуються імунні тільця. А це означає, що навіть після відмови від фастфуду, відновити імунітет до колишнього стану вже не вдасться.
Стало відомо, що ключову роль у "перепрограмуванні" організму відіграє ген NLRP3. Однак як саме "впізнається" перехід на фастфуд — поки не відомо.
Раніше портал "Знай.uа" писав, як боротися з легкою застудою.