Одним з найважливіших компонентів збалансованого харчування є яйця. Курячі яйця використовуються в нашому раціоні найбільш часто, набагато рідше вживаються індичі і перепелині яйця.
Дві третини яйця становить білок, а одна третина припадає на частку жовтка. Жовток містить велику кількість холестерину, поліненасичених жирних кислот, лецитину і кефаліну, повідомляє LadyHealth.
Експерти зібрали результати останніх досліджень про користь курячих яєць для людського організму. З'ясувалося, що 2-3 яйця — це оптимальна добова норма.
Покращує пам'ять
Ваш мозок під захистом холіну. Фосфоліпіди, що забезпечують нормальну комунікацію клітин головного мозку, що складаються з холіну. Клінічно доведено, що саме цей вітамін є найважливішим будівельним матеріалом мозку. При споживанні 2 курячих яєць на день в організм надходить достатня кількість цієї поживної речовини. Дефіцит холіну веде до зниження пам'яті.
Допомагає серцю
Зменшується ризик серцево-судинних захворювань .Всупереч колишнім думкам, нові дослідження довели, що холестерин із яєць урівноважений фосфатидами, тому не шкідливий для людини. Він же гальмує власне вироблення холестерину організмом. Також в яйцях містяться кислоти омега-3, які знижують рівень тригліцеридів, що сприяє зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.
Ви поступово худнете
Американські вчені прийшли до висновку, що при суміщенні низькокалорійної дієти і вживанні курячих яєць на сніданок для схуднення відбувається в 2 рази швидше. Такий сніданок насичує на тривалий період, що дозволяє зменшити кількість споживаної їжі за день.
Знижує ризик онкології
"Динамо" втратило 5 гравців перед ПАОК: хто не зіграє у кваліфікації Ліги Європи
Штрафи до 17 000 грн і позбавлення прав на 15 років: Рада готує нові покарання для водіїв
SIM-картки за паспортом: абонентам "Київстар", Vodafone та lifecell загрожує блокування зв'язку
Додаткова відстрочка і продовження виплат: у Раді хочуть змінити правила для військових
Холін, так необхідний мозку, також зменшує ймовірність онкологічних захворювань. За підсумками досліджень, у жінок, чий щоденний раціон в підлітковому віці входили яйця, на 18 % знизився ризик розвитку раку молочної залози.
Сповільнюється процес старіння
Про це свідчать дослідження нідерландських учених. У 87 % жінок від 35 до 40 років зникли пігментні плями, підтягнулась шкіра, а у чоловіків помітно згладилися дрібні зморшки навколо очей.
Як раніше повідомляв портал "Знай.uа", вчені знайшли зв'язок мміж вживанням продуктів з великим вмістом цукру і високою смертністю.