Соковиті мандарини та солодкі ківі – невід'ємна частина святкового столу. Їх аромат і смак створюють атмосферу затишку та передчуття свята.
Але як не помилитися з вибором і купити справді смачні та солодкі фрукти?
Вибираємо мандарини: солодощі, соковитість та аромат
Мандарини – символ Нового року. Щоб вони тішили смаком, важливо звернути увагу на кілька критеріїв:
Сорт має значення:
- Абхазькі мандарини — дрібні, яскраво-жовтогарячі, з тонкою шкіркою. Часто з кісточками, але їхній смак — еталон солодощі.
- Іспанські та марокканські мандарини – великі, із щільною шкіркою, легко очищаються. Часто солодкі та без кісточок.
- Турецькі мандарини – середні за розміром, із зеленими хвостиками. Бувають кислими, тому варто пробувати.
Колір та стан шкірки:
Вибирайте мандарини з рівним яскраво-жовтогарячим кольором. Уникайте фруктів з м'якими плямами, чорними цятками або тріщинами.
Гороскоп на вівторок 10 грудня: Терезам варто подбати про поставу, Водоліям – розвантажити "біди" з головою
Краще не беріть 500 гривень у касирів: українців попередили про небезпеку, і навіть банк не допоможе
Шахраї масово "чистять" картки українців: у ПриватБанку порадили, як врятувати заощадження
Ваш борг зросте, навіть якщо не користуєтеся грошима: клієнти ПриватБанку прокидаються з новими сумами на рахунку
Вага та щільність:
Візьміть мандарина в руку. Чим важчий він для свого розміру, тим соковитіший. Занадто легкі плоди часто сухі.
Запах:
Справжні мандарини пахнуть яскраво та солодко, без гіркуватих чи кислих нот.
Проба на дотик:
Шкірка має бути пружною і трохи "відходити" від м'якоті, але не надто. Якщо шкірка "прилипає", це ознака незрілості.
Вибираємо ківі: солодкі та стиглі плоди
Ківі – корисне джерело вітаміну С та відмінний десерт до святкового столу. Щоб вони були солодкими, зверніть увагу на такі деталі:
Зовнішній вигляд:
Вибирайте плоди з рівною коричневою шкіркою, покритою тонкими ворсинками. Уникайте ківі з м'якими плямами, тріщинами або пліснявою.
М'якість:
Якщо ківі твердий, покладіть його на кілька днів при кімнатній температурі - він дозріє.
Розмір:
Великі ківі часто соковитіші, але насолода не залежить від розміру. Головне - ступінь стиглості.
Аромат:
Свіжий ківі пахне трохи кисло-солодко. Якщо запах відсутній, фрукт може бути недозрілим.
Сорт:
Зелений ківі – класичний, з кислинкою. Смак солодкий у стиглих плодів.
Жовтий (голден) ківі - солодший, з ніжною шкіркою.
Як зберігати фрукти перед святом
- Мандарини: зберігайте у прохолодному місці (наприклад, на балконі або в холодильнику), уникаючи дуже низьких температур.
- Ківі: незрілі плоди залиште при кімнатній температурі, а стиглі зберігайте в холодильнику, щоб зберегти їхню солодість.
Поради для святкового настрою
- Якщо є можливість, спробуйте мандарини та ківі на ринку або в магазині перед покупкою.
- Використовуйте мандарини для декору столу, а ківі для яскравих десертів або фруктових салатів.
- Створіть фруктову тарілку, додавши волоських горіхів, сухофруктів і шоколаду - це підкреслить смаки фруктів.
Нагадаємо, що ніколи не помилитеся: як вибрати солодкий і не сухий гарбуз восени, перевірені роками поради.
Раніше ми повідомляли, що оцет допоможе виявити підробку: як вибрати найкращий мед восени.