Проект SuperMeat, що полягає в створенні культивованого м'яса з клітин курей, розробив підприємець Кобі Барак спільно з вченими з Єврейського університету.
У випадку успішної реалізації цього задуму вартість кілограма такого м'яса не перевищуватиме п'ять доларів, пише NEWS.
За інформацією видання, основна ідея проекту полягає в тому, щоб створювати м'ясо, не знищуючи тварин. Його вирощуватимуть у пристроях, що імітують організм тварин, а його смак і текстура нічим не відрізнятимуться від справжнього м'яса.
Перевага штучного продукту полягає ще і в тому, що під час вирощування нова технологія дозволить збагатити його цінними жирними кислотами Омега-3, вітамінами, білком, кальцієм і залізом, а пристрої, що виробляють м'ясо, можна буде розміщувати як в магазинах і закладах громадського харчування, так і вдома.
Читайте також: Цей продукт врятує від ожиріння
"Відрізати два міста, прикриваючись миром": відомий екстрасенс визначив плани росії на травень 2024
ВПО запропонують розпочати життя з чистого аркуша: як це зробити
Українців закликали не відкладати на завтра: можна подати заяву на пенсію за лічені хвилини
Травень буде дуже важким для українців, але 2 знакам Зодіаку пощастить: хто ці щасливчики
На думку розробників, впровадження проекту дозволить зробити виробництво м'яса економічно ефективним і скоротити витрати. Нова технологія дасть можливість зменшити викиди токсичних парникових газів в атмосферу, гарантуючи відсутність в м'ясі бактерій і миш'яку. Ризик зараження сальмонельозом також буде зведений до нуля.
Проект SuperMeat був опублікований на краудфандинговому сайті Indiegogo, і зібрані кошти вже перевищили очікувану суму.
Нагадаємо, вчені встановили, чому люди стають добрішими після того, як поїдять.