Доведено: жирна їжа перетворює людей на "лінивців"

Фосфати натрію, які додаються до бекону, ковбас і шипучі напої, провокують почуття ліні.

Випробування Південно-західного медичного центру Техаського університету також виявили докази того, що інтенсивне споживання фосфату натрію призводить до порушення роботи метаболізму, повідомляє науковий журнал Circulation.

Слід зазначити, що фосфати натрію додаються в різні продукти харчування для продовження терміну зберігання та надання додаткового смаку.

Медики протестували свої здогади як на мишах, так і на людях.

У рамках першого експерименту вчені годували дві групи мишей практично аналогічним раціоном; різниця полягала в тому, що у однієї з груп в їжі фосфатів був в три рази вище.

Гризуни, які тримали на високофосфатному раціоні харчування протягом 12 тижнів, проводили на біговій доріжці менше часу порівняно з іншими мишами.

Результати дослідження також показали, що їх організм сповільнив процеси розщеплення жиру.

Подальший аналіз показав, що у гризунів відбулися зміни у більш ніж 5000 генах, які сприяють переробці жирних кислот і метаболізму.

Тоді дослідники вирішили вивчити вплив високого рівня фосфатів на фізичну активность 1 600 чоловік.

Результати семиденного дослідження показали, що більш високий рівень вмісту фосфатів натрію в крові був пов'язаний зі скороченням часу, що витрачається на фізичні вправи.

Вважається, що ця добавка присутній майже у 70 % продуктів харчування: готові заморожені продукти, м'ясо і хлібобулочні вироби.

Фосфат міститься в деяких продуктах харчування, включаючи горіхи, яйця і молочні продукти, а також використовується в якості добавки.

Експерти попереджають, що наявність в крові занадто великої кількості фосфату може викликати почервоніння очей і свербіж шкіри. Більш того, добавка робить кістки крихкішими і підвищує ризик виникнення хвороб серця.

Нагадаємо, новорічні та різдвяні свята можуть незадовільно позначитися на рівні холестерину.

Як повідомляв портал "Знай.uа" дієта, багата на фаст-фуд, торти і напівфабрикати, підвищує ризик виникнення депресії.

Також "Знай.uа" писав, що відмова від фаст-фуду викликає синдром відміни.